Poner en una sartén 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y marear 300g de espinacas picadas congeladas. Una vez que estén cocinadas las espinacas, añadir 2 huevos grandes, 40g de jamón serrano sin veta y saltear.
Acompañar el revuelto con 60g de pasta pesada en crudo para cocer.