Cortar 50g de zanahoria. Picar 80g de piña y 80g de kiwi en trozos pequeños. Añadir 60g de espárragos blancos y 90g de pechuga de pavo y cortarlos en trozos. Finalmente añadir 15g de pasas.
Para la salsa añadir en la batidora 1 huevo pequeño, un poco de zumo de limón y sal. A continuación añadir 10g de salsa de tomate concentrado. Batir todo hasta obtener una salsa rosada, ligera y suave.

De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de fresas.