En una sartén, con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), saltear 50g de cebolla, 150g de tomate y 100g de zanahoria. Una vez salteado reservar.
Colocar en una bandeja para hornear 150g de panga sobre un lecho de cebolla, tomate y zanahoria, previamente sofrito. Rociar con vino blanco, hierbas aromáticas y dejar hornear el tiempo adecuado. 
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.