Colocar 185g de espinacas congeladas en un recipiente con tapadera e introducirlo en el microondas durante 8 minutos. Transcurrido este tiempo, separar con un tenedor los bloques e introducir de nuevo 5 minutos más. Mientras tanto, en una sartén, poner 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), y dorar 1 diente de ajo picadito o laminado. Cuando esté dorado, añadir 20g de pasas, 40g de jamón serrano sin veta y 16g de piñones. Rehogar y verter por encima de las espinacas ya cocidas, removiendo todo bien para que quede bien mezclado. Salpimentar al gusto.
Acompañar las espinacas con 285g de patata pesada en crudo para hervir o asar, 40g de pan blanco o integral y 150ml de zumo de naranja natural. 
De postre preparar un bol con 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar y 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.