Desalar 50g de bacalao poniéndolo en remojo desde 48 horas antes, cambiar el agua 2-3 veces al día y meter en el frigorífico.
Cocer 200g de espinacas.
En una sartén , poner 3 cucharadas soperas de aceite de oliva (27g) y freír 2 dientes de ajo hasta que estén dorados. A continuación, añadir el bacalao desmigado, dorándolo un poco en el aceite junto con ajos. Después añadir las espinacas, y rehogar. Éste plato irá acompañado de 150g de patata cocida o asada al microondas, y 45g de arroz pesado en crudo para servir hervido.
