Poner en una sartén 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Cortar 100g de cebolla en trozos pequeños y añadir cuando el aceite este caliente. Cuando este transparente, añadir 200g de champiñones también troceados y un poco de perejil. Esperar a que estén blandos.
A parte hacer 100g de bistec de ternera a la plancha con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) y 80g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
Acompañar con 50g de pan blanco o integral.
