En una sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), freír 80g de pescadilla enharinada en 20g de harina. Una vez frita, pasarla a una cazuela y reservar. A parte, en ese mismo aceite, freír 30g de gambas,20g de taquitos de jamón serrano sin veta y verter sobre la pescadilla. Por último, exprimir un poco de limón y dejar que todo junto dé un hervor.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.