Picar 75g de cebolla, trocear 75g de pimiento verde, 75g de pimiento rojo, 140g de patata y 185g de berenjena. Después, triturar 280g de tomate. Ahora, en una sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), sofreír la cebolla y los pimientos, y añadir la berenjena y la patata removiendo. Al final, añadir el tomate triturado.
Acompañar el pisto con 1 huevo pequeño para hacer a la plancha o estrellarlos en el pisto. 
Acompañar con 150ml de zumo de naranja natural.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.