1. Limpiar 200g de champiñones y cortarlos en láminas finas. Pelar y picar 100g de cebolla, 200g de tomate y 1 diente de ajo.
2. Cocinar 120g de pechuga de pavo en filetes a la plancha con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y reservar. 
3. Incorporar a la sartén 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y rehogar los champiñones, la cebolla y el ajo. Cuando estén dorados, añadir vino blanco y dejar que se evapore un poco. A continuación, poner el tomate picado y un poco de orégano.
4. Salpimentar y dejar cocer unos minutos.
5. Verter el contenido de la sartén sobre los filetes.
6. Acompañar con 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer y 40g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g sandía o fresas.