Hervir 60g de arroz blanco o integral. A parte, hacer a la plancha 100g de solomillo de ternera cortada en tiras con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Mezclar el arroz con la carne y añadir 25g de pasas y 16g de almendras. 
Acompañar con 20g de pan de molde blanco o integral. 
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.