Poner en una olla o cazuela 20g de aceite de oliva (2 cucharada sopera) y sofreir 100g de solomillo de ternera sin grasa en tacos. Cuando la carne esté dorada, añadir 50g de salsa de tomate, 100g de menestra de verduras, 145g de patata troceada y remover bien para que se mezclen los sabores. Añadir vino blanco y dejar cocer hasta que reduzca. Cubrir con agua, añadir 1 hueso blanco y 1 hueso de jamón. Dejar cocer a fuego lento, durante unos 40 minutos y listo. Acompañar con 20g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas, 15g de pasas y 16g de almendras.