Cocer en el microondas durante 7 minutos a potencia máxima 190g de calabacín y 55g de gambas . Una vez cocidos, cortar el calabacín en taquitos. A continuación, en una sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada y media sopera) dorar las gambas y añadir los dados de calabacín. Mezclar y rehogar bien. Para terminar, batir 1 huevo grande y 1 clara con una pizca de sal, y verter en la sartén con las gambas y el calabacín. Remover bien hasta que cuaje el huevo entre la verdura y las gambas. Acompañar el revuelto con 200g de patata pesada en crudo para hervir o asar. Acompañar con 50g de pan blanco o integral. 
De postre tomar  200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas y 16g de avellanas.