Meter en el microondas una fuente apta para el mismo durante 5 minutos para que se caliente. Mientras, introducir en los pinchos 65g de paletilla de cordero sin grasa, 185g de tomate y 125g de champiñones, alternando los trozos. Salpimentar y ponerles por encima 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Seguidamente, sin sacar la fuente del microondas, colocar las brochetas, dorarlas durante unos minutos y volver a ponerlas 3 minutos más, dándole la vuelta a las brochetas a mitad de la cocción. 
Acompañar con 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.