Cocinar a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 100g de pechuga de pollo. Trocear y mezclar con 90g de arroz blanco o integral pesado en crudo, previamente hervido y una ensalada formada por 170g de tomate, 80g de cebolla, 120g de lechuga, 120g de pimiento rojo, 120g de zanahoria y 80g de manzana. Aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), vinagre y sal.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.