Poner a macerar durante 2 horas 160g de pechuga de pollo en  zumo de limón o más, según el gusto del consumidor, un poco de romero, la ralladura de medio limón, sal y pimienta. A continuación, escurrir las pechugas y untarlas con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media). Por último, dorar en la sartén.
Acompañar las pechugas con 250g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 40g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.