Poner en una sartén 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Cortar 50g de cebolla en trozos pequeños y añadir cuando el aceite este caliente. Cuando este transparente, añadir 200g de champiñones también troceados y un poco de perejil. Esperar a que estén blandos.
Por último, hacer 60g de solomillo de ternera sin grasa a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Acompañarlo con los champiñones, la cebolla y el perejil.
Acompañar con 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.