En una sartén con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) hacer a la plancha 120g de solomillo de ternera.
Acompañar con 170g de champiñones y 200g de brócoli salteados con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y 105g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.