Cocer 90g de arroz y hervir al vapor 190g de judías verdes. Aparte, dejar macerar 190g de pechuga de pollo con zumo de limón, pimienta y unas gotas de salsa de soja. Después, hacer a la plancha con una cucharada sopera de aceite de oliva (10g). Servir el pollo acompañado del arroz, las judías verdes y 30g de nueces. Tomar también 30g de pan, preferentemente integral. Postre : 160g de manzana o piña o kiwi o cerezas o 280 de naranja o melocotón o 330g de sandía