Cocinar a la plancha con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) 140g de atún fresco. Echar por encima vino blanco, ajo y perejil. Acompañar con 350g de patata pesada en crudo para hervir o asar y sazonar con pimienta o al gusto.
De postre preparar una macedonia con 120g de kiwi, 135g naranja y 80g de manzana.