Hacer a la plancha 110g de lubina con un majado de 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), vino blanco, 2 dientes de ajo y perejil.
Acompañar con una ensalada formada por 100g de verdura de hoja verde, 150g de tomate, 70g de zanahoria, 30g de cebolleta o cebolla, 50g de pimiento asado en conserva o natural y 240g de manzana. Aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), vinagre y sal.
Acompañar con 200ml de zumo de naranja natural y 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar y 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.  