Poner en una sartén 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Cortar 50g de cebolla en trozos pequeños y añadir cuando el aceite este caliente. Cuando este transparente, añadir 80g de champiñones también troceados y un poco de perejil. Esperar a que estén blandos.
Por otro lado cocer 170g de patata pesada en crudo. Una vez cocida, trocearla en dados y añadirla a los champiñones con el perejil y la verdura.
Por último, hacer 90g de solomillo de ternera sin grasa a la plancha con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Acompañarlo con los champiñones, la cebolla y el perejil. Acompañar con 30g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.
