En primer lugar cocer 250g de patata, 150g de zanahoria y 80g de apio. Añadir 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), sal y nuez moscada. A continuación, triturarlo todo y listo. 
Acompañar la crema con 230g de merluza para hacer a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).
De postre tomar 160g de manzana  o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.