Colocar 250g de espinacas congeladas en un recipiente con tapadera e introducir en el microondas durante 8 minutos. Transcurrido este tiempo, separar con un tenedor los bloques e introducir de nuevo 5 minutos más. Mientras tanto, en una sartén, poner 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), y dorar un diente de ajo picadito o laminado. 
Cuando esté dorado, añadir 25g de pasas y 100g de taquitos de jamón serrano sin veta. Rehogar y verter por encima de las espinacas ya cocidas, removiendo todo bien para que quede bien mezclado. Salpimentar al gusto.
Acompañar con 80g de pan blanco o integral.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.