Cocer 55g de pasta pesada en crudo, y en otra cazuela a parte, cocer 55g de gambas congeladas y 30g de calamar en crudo. A continuación, rehogar las gambas y el calamar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), guindilla, ajo, perejil y vino blanco. Dejar reducir. Una vez reducido añadir a la pasta cocida y ya está listo el plato. 
De postre tomar 16g de nueces.