En una cazuela con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), incorporar 250g de champiñones previamente pelados, muy bien lavados, y cortados en láminas no muy finas. A continuación, picar un poco de perejil, 1 diente de ajo y exprimir un poco de limón. Poner primero a fuego medio y después a fuego normal. Cuando los champiñones estén tiernos estarán listos para comerlos.
Acompañar los champiñones con 140g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas y 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.