Dejar macerar durante 3 horas 120g de pechuga de pavo en filetes, limpia y sin piel, con hierbas provenzales, 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y vino blanco. Una vez pasado el tiempo, hacer la carne a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Aparte, asar 140g de boniatos que se servirán como guarnición junto a una ensalada de 80g de endibias y 16g de nueces.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas. 