Limpiar y trocerar al gusto 140g de calamares. En una sartén, con 30g de aceite de oliva (3 ccucharadas soperas) freír 45g de cebolla picada. Cuando esté dorada, añadir los calamares, y cuando estos se ricen, poner sal guindilla al gusto y un poco de vino blanco. Dejar al fuego hasta que reduzca la salsa.
Por útimo, añadir 90g de salsa de tomate, dejar que dé un hervor y listo. Acompañar con 75g de arroz blanco pesado en crudo para servir hervido. 