En una olla o cazuela poner 50g de garbanzos secos puestos en remojo la noche anterior con 100g de zanahoria, 150g de patata, 100g de judías verdes en conserva, 1 hueso de jamón, 1 hueso blanco, 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y 40g de muslo de pollo sin piel. Finalmente, dejar al fuego hasta que esté listo.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de fresas.