Preparar 140g de pulpo o rejos a la plancha con majado de 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), 80g de cebolla picada, ajo, perejil y sal. Acompañar con una ensalada de 60g de lechuga, 40g de queso fresco de Burgos, 200g de tomate y 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.