Cocer 60g de macarrones en una cazuela con abundante agua hirviendo y una pizca de sal durante 7-8 minutos. Una vez cocidos, reservar. A continuación, picar 60g de cebolla y 60g de zanahoria. En una sartén con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), dorar y pochar la cebolla y la zanahoria. Cuando estén blandas las verduras, añadir 120g de solomillo de ternera sin grasa cortado en tiras. Una vez sellado el solomillo, verter 40g de salsa de tomate y dejar cocinar unos minutos a fuego lento. Por último, añadir el solomillo con las verduras y el tomate a la pasta cocida anteriormente y sazonar al gusto.