En una olla o cazuela, poner 1 hueso de jamón, 40g de muslo de pollo sin piel, agua, 50g de fideos en seco, 50g de zanahoria, 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), 50g de apio y 60g de puerro. Dejar al fuego hasta que esté listo.
De postre preparar una macedonia con 200g de naranja, 165g fresas y 80g de kiwi.