Cocer 280g de patata. Una vez cocida la patata, cortarla en dos mitades y ponerla en una fuente de horno con un poco de sal, pimienta y 20g de queso Emmental. Meterla en el horno a gratinar hasta que se empiece a dorar el queso. Mientras se gratina, en una sartén, con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soepras y media), dorar 80g de pechuga de pollo. Una vez cocinada, acompañar con la patata gratinada y 95g de espárragos blancos en conserva.

De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.  
