
Para la crema, cocer 200g de patata, 300g de brócoli y 50g de apio. Una vez cocidos, añadir sal, 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), un poco de agua y nuez moscada. Triturar y listo.
Acompañar la crema con 80g de merluza a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.