Tomar 60g de pan de trigo integral, 40g de queso fresco de Burgos, 40g de tomate en rodajas y 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Acompañar con 300ml de zumo de naranja natural. Aparte preparar una macedonia de fruta con 80g de pera, 80g de manzana, 80g de kiwi y 80g de piña.
