En una cacerola poner 375 de calabacín troceado y sin pelar, 100g de puerro, 280g de patata, agua y 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Hervirlo todo, y cuando las verduras estén tiernas añadir 55g de queso de la Vaca que ríe Clásica, sal y pimienta. Batir bien con la batidora. Debe de quedar una crema no muy espesa.
Acompañar con 30g de pan blanco o integral.