Cocinar a la plancha 90g de salmón fresco con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Aparte, hervir 100g de arroz blanco o integral pesado en crudo y cocer al vapor 90g de brócoli y 90g de zanahoria cortada en trozos. 
Servir el arroz y las verduras como guarnición del salmón y acompañr con 40g de pan blanco o integral.

De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.