Preparar en un bol una ensalada con 80g de lechuga, 50g de cebolla cortada en rodajas, 50g de col lombarda, 100g de tomate en rodajas, 55g de atún enlatado al natural, 55g de queso fresco de Burgos y 16g de nueces. Añadir 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Acompañar con 40g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO y 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.