Hervir 60g de arroz blanco o integral. Cortar en juliana 40g de cebolla, 120g de zanahoria y 100g de champiñones. Saltear con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) 1 diente de ajo y añadir al final el arroz ya hervido. A parte, cocinar a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) 50g de pechuga de pollo cortado en tiras. Mezclar todo y servir.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.  
