En un recipiente poner agua a calentar, cuando empiece a hervir añadimos un poco de sal y 35g de arroz. Lo dejamos hervir durante 12 minutos. A continuación,lo pasamos por agua fría una vez hervido y lo escurrimos bien.
En una sartén ponemos 3 cucharadas soperas de aceite de oliva (27g), y doramos 1 diente de ajo, y 80g de atún fresco. Una vez dorado añadimos el arroz y removemos un poco.
Servir el arroz y cubrirlo con 30g de tomate frito.
