 Cocemos 150g de patata. Una vez cocida la patata, la cortamos en dos mitades, la ponemos en una fuente de horno con un poco de sal , pimienta, y 10g de queso rallado. La metemos en el horno a gratinar hasta que veamos que se empieza a dorar el queso. Mientras se gratina, en una sartén, con 2 cucharadas soperas y media de aceite de oliva (23g), doramos 180g de pechuga de pollo. Una vez cocinada, la acompañaremos con la patata gratinada, 60g de espárragos blancos en conserva, y 40g de arroz blanco hervido.