En una sartén, con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), hacer a la plancha 170g de pez espada junto a 70g de cebolla y 1 diente de ajo, todo bien picado. Cuando esté casi hecho, añadir un poco de perejil picado, vino blanco, unas gotas de limón y sazonar.
Acompañar con 80g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
De postre tomar  1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.