Coger la sartén, y en 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), saltear 375g de col y 2 dientes de ajo. Sazonar al gusto.
Acompañar la col al ajillo con 100g de pechuga de pollo a la plancha con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.