Poner a macerar durante 2 horas 140g de pechuga de pollo en zumo de limón o más, según el gusto del consumidor, un poco de romero, la ralladura de medio limón, sal y pimienta. A continuación, escurrir las pechugas y untarlas con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Por último, dorar en la sartén.
Acompañar las pechugas con 150g de judías verdes y 130g de zanahorias cocidas al vapor. Añadir 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).
Aparte tomar 30g de pan blanco o integral.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de fresas.