Limpiar y trocear al gusto 200g de calamares.
En una sartén con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), freír 60g de cebolla picada. Cuando esté dorada, añadir los calamares, y cuando éstos se ricen, ponerles sal, guindilla y vino blanco al gusto. Dejar al fuego hasta que reduzca la salsa.
Por último, añadir 100g de salsa de tomate, dejar que dé un hervor y listo. Acompañar los calamares con 75g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer mezclado con 32g de almendras.
De postre tomar 240g de manzana o pera o piña o kiwi o cerezas o ciruelas o mandarina o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas. 