Para el revuelto utilizar 150g de espárragos verdes, hervidos previamente para después saltearlos en la sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y 1 huevo pequeño. Acompañar el revuelto con 165g de filete de merluza para hacer a la plancha con 15g de aceite de oliva (una cucharada y media sopera) y 255g de patata pesada en crudo para hervir o asar.
De postre preparar una macedonia con 165g de fresas, 130g de plátano, 40g de kiwi y 40g de uvas.