En una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), freír 80g de bacaladilla enharinada en 15g de harina. Una vez frito, pasarlo a una cazuela y reservar. Aparte, en ese mismo aceite, freír 20g de gambas y vertelas sobre la bacaladilla. Por último, exprimir un poco de limón y dejar que todo junto dé un hervor. Acompañar con 100g de patata pesada en crudo para hervir o asar.