Poner a macerar durante dos horas 100g de pechuga de pollo en 50ml de zumo de limón o más, según el gusto del consumidor, un poco de romero, la ralladura de medio limón, sal y pimienta. A continuación, escurrir las pechugas y  untarlas con 15g de aceite de oliva (una cucharada sopera y media), y cocinarlas a la plancha.
Acompañar con 200g de judías verdes y 100g de zanahorias al vapor, sazonadas al gusto con 40g de nueces picadas.
Tomar 40g de pan blanco ó integral. De postre tomaremos 160g de manzana o kiwi o piña o pera o cerezas o 280g de naranja o melocotón o 330g de sandía