Para la sopa hervir 200g de acelgas o utilizarlas en conserva. A continuación, en una sartén con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media) freir  2 dientes de ajo en láminas, y cuando estén fritos, añadir 1 cucharadita de pimentón, cuidando que no se queme. Seguidamente, añadir a las acelgas un poco de vinagre, y cuando den un hervor, apartarlas y servirlas.

Como segundo plato tomar 140g de pechuga de pollo a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y 150g de patatas para asar al horno o microondas. Acompañar con 60g de pan blanco o integral.

De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.