Cocer en el microondas durante 7 minutos a potencia máxima 250g de calabacín y 100g de gambas. Una vez cocidos, cortar el calabacín en taquitos. A continuación, en una sartén con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media) dorar las gambas y añadir los dados de calabacín. Mezclar y rehogar bien. Para terminar, batir 1 huevo grande y 1 clara con una pizca de sal, y verter en la sartén con las gambas y el calabacín. Remover bien hasta que cuaje el huevo entre la verdura y las gambas. Acompañar el revuelto con 250g de patata pesada en crudo para hervir o asar. Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar  200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas y 15g de pasas.
