Cocinar al vapor en una olla, 55g de mejillones con 100g de apio cortado en cubitos, añadiendo vino blanco durante la ebullición. Aparte cocer 350g de patata, se puede hacer tanto en el horno como en el microondas. En una sartén, con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), sofreír 100g de cebolla picada, añadiendo al final las patatas previamente cocidas. 
Finalmente servir los mejillones con el apio y añadir las patatas y la cebolla como guarnición.
De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar y 40g de arándanos.