Hervir 60g de alubias blancas.
A continuación, limpiar y trocear 50g de cebolla, 80g de tomate y 50g de pimiento verde. Ponerlo todo a pochar con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas).
Limpiar 80g de sepia, cortarla en aros finos y colocar con la verdura. Sazonar y saltear durante 3 minutos a fuego fuerte.
Añadir las alubias previamente hervidas con su agua a la cazuela con las verduras, guisar todo durante 20 minutos en fuego suave, esporvorear  perejil y servir. Acompañar con 50g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.