Poner en una sartén 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Cortar 100g de cebolla en trozos pequeños y añadir cuando el aceite este caliente. Cuando este transparente, añadir 250g de champiñones también troceados y un poco de perejil. Esperar a que estén blandos.
Aparte hacer 100g de bistec de ternera a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).
Acompañar con 60g de pan blanco o integral.