En una sartén, con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), rehogar 300g de alcachofas de lata, 120g de pechuga de pollo y 15g de dátiles. A continuación añadir medio vaso de agua, vino blanco y dejar reducir.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.