Poner sobre un trozo de papel parafinado 165g de dorada, 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), un poco de sal y unos granos de pimienta verde. Envolver con el papel y meterlo en el horno unos 15 minutos a 180º.
Acompañar con 280g de patata pesada en crudo para hervir o asar, 100g de judías verdes para cocer y 300ml de zumo de naranja natural.
De postre tomar un bol de 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar y 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.
