Colocar 150g de espinacas congeladas en un recipiente con tapadera e introducir en el microondas durante 8 minutos. Transcurrido este tiempo, separar con un tenedor los bloques e introducir de nuevo 5 minutos más. Mientras tanto, en una sartén, poner 10g de aceite de oliva (1 cucharadas soperas), y dorar un diente de ajo picadito o laminado. 
Cuando esté dorado, añadir 25g de pasas y 110g de taquitos de jamón serrano sin grasa. Rehogar y verter por encima de las espinacas ya cocidas, removiendo todo bien para que quede bien mezclado. Salpimentar al gusto.
Acompañar las espinacas con 55g de tosta de pan tipo biscote.

De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.
