En una olla o cazuela poner 80g de garbanzos secos puestos en remojo la noche anterior con 200g de zanahoria, 350g de patata, 200g de judías verdes en conserva, 1 hueso de jamón, 1 hueso blanco, 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) y 45g de muslo de pollo sin piel. Finalmente, dejar al fuego hasta que esté listo.