En una olla, trocear en dados 100g de atún fresco y dorarlo con 2 dientes de ajo en 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Después, añadir el zumo de medio limón, sal, pimienta, 20g de apio rallado, 40g de zanahoria rallada, 200g de tomate picado, cerveza y agua. Dejar reducir y listo.
Acompañar con 300g de patata pesada en crudo para hervir o asar. Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
De postre preparar un bol con  2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO, 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas y 16g de nueces.
