Para el revuelto utilizar 200g de espárragos verdes, hervidos previamente para después saltearlos en la sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y 2 huevos pequeños.
Acompañar el revuelto con 90g de filete de merluza para hacer a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 300g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 30g de pan blanco o integral.
De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar, 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas y 15g de pasas.