Para la sopa hervir 150g de acelgas o utilizarlas en conserva. A continuación, en una sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) freír  2 dientes de ajo en láminas, y cuando estén fritos, añadir 1 cucharadita de pimentón, cuidando que no se queme. Seguidamente, añadir a las acelgas un poco de vinagre, y cuando den un hervor, apartarlas y servirlas.
Como segundo plato tomar 100g de pechuga de pollo a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) y 250g de patatas para asar al horno o microondas. Acompañar con 60g de pan blanco o integral.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.  