Trocear en dados 50g de cebolla, 250g de patata pesada en crudo y 100g de pimiento verde. Freír en una sartén con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), y antes de que se doren añadir 100g de bonito o atún fresco y 100g de tomate previamente triturado, añadiéndole también 10g de azúcar, sal y laurel. Tapar la sartén y dejar cocer a fuego suave durante 10 minutos. 
Acompañar con 45g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer y 200ml de zumo de naranja natural.
De postre tomar  160g de manzana  o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.