Hervir 70g de arroz blanco o integral pesado en crudo. Cortar en juliana 60g de cebolla y 95g de zanahoria, y saltear en una sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Añadir a la sartén el arroz ya hervido. Aparte, cocinar a la plancha 70g de lomo de cerdo con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Mezclar todo y servir. Acompañar con 300ml de zumo de naranja natural.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.