Para el puré, cocer a fuego medio durante 20 minutos, 200g de carne de calabaza cortada en dados. Una vez cocida, sacar de la cacerola con un poquito de caldo, y  triturar añadiendo sal y pimienta. En caso de quedar muy espeso, añadir más caldo.
El puré irá acompañado de 75g de lenguado para cocinar a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). 
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.  

