Cocinar a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), 50g de pechuga de pollo. Trocear y mezclar con 50g de arroz blanco o integral pesado en crudo, previamente hervido y una ensalada formada por 200g de tomate, 30g de cebolla, 50g de lechuga, 80g de pimiento rojo, 100g de zanahoria y 80g de manzana. Aliñar con 5g de aceite de oliva (media cucharadas soperas), vinagre y sal.