Hervir 80g de arroz blanco o integral. A parte, hacer a la plancha 85g de solomillo de ternera cortada en tiras con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Mezclar el arroz con la carne y añadir 20g de pasas y 24g de almendras.
Acompañar con 40g de pan blanco o integral.