Hervir 40g de alubias secas puestas en remojo la noche anterior.
A continuación, limpiar y trocear 60g de cebolla, 100g de tomate y 60g de pimiento verde. Ponerlo todo a pochar con 10g de aceite de oliva (1 cucharadas soperas).
Limpiar 55g de sepia, cortarla en aros finos y colocar con la verdura. Sazonar y saltear durante 3 minutos a fuego fuerte.
Añadir las alubias previamente hervidas con su agua a la cazuela con las verduras, guisar todo durante 20 minutos a fuego suave, espolvorear perejil y servir.

De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar. 