Poner sobre un trozo de papel parafinado 135g de ruedas de merluza sin espinas, 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), un poco de sal y unos granos de pimienta verde. Envolver con el papel y meterlo en el horno unos 15 minutos a 180º.
A parte en una olla cocer al vapor 350g de patata y 185g de judías verdes. Una vez esté todo cocido, servir como acompañamiento de la merluza.
Acompañar con 30g de pan blanco o integral.
De postre tomar 160g de manzana  o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.