Cocer 280g de espárragos verdes y 140g de patata pesada en crudo. Aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y añadirle 25g de dátiles. 
Acompañar con 60g de merluza para hacer a la plancha con 10g de aceite de oliva ( 1 cucharada sopera).
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.