Poner en una sartén  2 cucharadas soperas y media de aceite de oliva (23g). Cortar 50g de cebolla en trozos pequeños y añadir cuando el aceite este caliente. Cuando este transparente, añadir 80g de champiñones también troceados y el un poco de perejil. Esperar a que estén blandos.
Por otro lado, cocer 160g de patata. Una vez cocida, trocearla en dados y añadirla a los champiñones con perejil y verdura.
Por último, hacer 200g de solomillo de ternera sin grasa a la plancha. Acompañarlo con los champiñones, la cebolla y el perejil, y 40g de arroz blanco pesado en crudo para servir hervido. Sazonar al gusto.
