En una olla o cazuela añadir 40g de lentejas en seco (habiéndolas dejado previamente en remojo), 40g de tomate, 40g de zanahoria y 40g de patata, todo en crudo. Añadir 1 hueso de jamón, 1 cabeza de ajo asada y un poquito de pimentón choricero. Cubrir con agua y cocer. A continuación, como segundo plato, preparar 60g de boquerones en vinagre con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media).
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de fresas.