Cocinar a la plancha 90g de bistec de ternera con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). A parte, cocer 75g de arroz blanco o integral. Una vez cocido, saltear con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) junto a 1 diente de ajo picado, 200g de espárragos verdes cortados a trozos y 250g de setas o champiñones. Salpimentar y servir como guarnición al bistec. 
Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de fresas.
