Poner en una sartén 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Cortar 60g de cebolla en trozos pequeños y añadir cuando el aceite este caliente. Cuando este transparente, añadir 60g de champiñones también troceados y un poco de perejil. Esperar a que estén blandos.
Por otro lado cocer 70g de patata pesada en crudo. Una vez cocida, trocearla en dados y añadirla a los champiñones con el perejil y la verdura.
Por último, hacer 80g de solomillo de ternera sin grasa a la plancha con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Acompañarlo con los champiñones, la cebolla y el perejil y 30g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer. Sazonar al gusto.
De postre tomar  200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g naranja o melocotón o albaricoque o 410g de fresas.