Ponemos a hervir en una olla con agua las patatas (100g), las judías verdes (185g) y un huevo con cáscara. Cuando esté todo cocido, escurrimos el agua, le quitamos la cáscara al huevo y vertemos en un plato para trocear y salpimentar al gusto. A parte le añadimos 55g de atún enlatado al natural y una cucharada sopera de aceite de oliva (10g).

Postre: 80g de manzana o pera o melocotón o kiwi o cerezas.