Dejar macerar durante 2-3 h 90g de pechuga de pollo limpia con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), curry, una pizca de jengibre y el zumo de medio limón. A continuación, picar 80g de cebolla y sofreír en una sartén con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Añadir el pollo aliñado cuando la cebolla se esté dorando. A mitad de la cocción, añadir la siguiente salsa preparada previamente: 50ml de leche desnatada, 50g de salsa de tomate, curry y unos granos de pimienta. Remover bien todo y bajar el fuego, dejando cocer hasta que el pollo esté totalmente hecho. Servir. 
Acompañar el pollo con 90g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.