Poner en una olla o cazuela 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) y sofreir 60g de solomillo de ternera sin grasa en tacos. Cuando la carne esté dorada, añadir 30g de salsa de tomate, 85g de menestra de verduras, 100g de patata troceada y remover bien para que se mezclen los sabores. Añadir vino blanco y dejar cocer hasta que reduzca. Cubrir con agua, añadir 1 hueso blanco y 1 hueso de jamón. Dejar cocer a fuego lento, durante unos 40 minutos y listo.