En una sartén con 1 cucharada sopera  y media de aceite de oliva (15g), freímos 90g de lenguado enharinado en 20g de harina. Una vez frito, lo pasamos a una cazuela y reservamos. Aparte, en ese mismo aceite, freímos un poco 20g de gambas, 20g de taquitos de jamón curado sin grasa, y lo vertemos sobre el lenguado. Por último, le exprimimos un poco de limón y dejamos que todo junto dé un hervor. Lo podemos acompañar con 41g de arroz pesado en crudo para servir hervido. De postre tomar una manzana 80g