Lavar 210g de patatas y ponerlas a cocer sin pelar en agua con sal. Cocer también 1 huevo pequeño y 50g de pasta pesada en crudo. Mientras, picar 50g de cebolla o cebolleta y verterlas en una ensaladera.
Una vez cocidas las patatas y el huevo, pelarlos, cortar en daditos e incorporar a la ensaladera junto con 185g de tomate cortado en daditos y la pasta cocida previamente. A continuación, añadir 55g de atún enlatado al natural.
Para aderezar el salpicón, batir 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), vinagre de manzana, sal y pimienta.
A la hora de servir, adornar con 100g de pimiento verde picadito por encima. 
Acompañar con 200ml de zumo de naranja natural.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.