Cocer 90g de pasta pesada en crudo, apartar y reservar. A continuación, en una sartén con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), rehogar 60g de solomillo de ternera sin grasa picadito y añadir 50g de salsa de tomate, orégano y un poco de sal. Finalmente, dejar reducir y añadir la pasta cocida anteriormente. Acompañar con 300ml de zumo de naranja natural.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas y 16g de nueces.