En una sartén calentar 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y añadir 200g de berenjena, 200g de calabacín y 250g de tomate crudo, todo bien picado. Una vez estén las verduras salteadas, retirar y reservar. Verter sobre las verduras salsa de soja. Acompañar con 170g de calamar para hacer a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) y 20g de pan blanco o integral.
De postre tomar  200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.