Saltear en la sartén, con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), 110g de espinacas congeladas cortadas y añadir un majado de ajo, perejil, sal, 8g de almendras, 25g de pasas y un poco de agua. Rehogar todo y añadir finalmente 1 huevo grande. Una vez fuera del fuego ponerle un poquito de pimentón y listo. Acompañar con 90g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer y con 50g de pan blanco o integral.