Poner a cocer 125g de pulpo. Una vez cocido el pulpo, pelar y picar muy menudo 185g de tomate, 95g de pimiento verde, 60g de cebolleta y 1 diente de ajo. Verter todo en una ensaladera y aliñar con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), vinagre y un poco de sal.
Acompañar con 280g de patata pesada en crudo para hervir o asar.

De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.
