Poner en una fuente para microondas, 110g de lenguado, y bañar con un majado de 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), 1 diente de ajo, 1 cucharada sopera de perejil y sal gorda. Cocinar en el microondas durante 8-10 minutos por cada lado.
Como guarnición, hacer una ensaladilla que consta de 300g de tomate crudo, 80g de pimiento rojo previamente hervido, 40g de cebolla y 350g de patata, pesada en crudo, previamente hervida.