En una sartén con media cuharada sopera de aceite de oliva (5g) cocinamos a la plancha 110g de dorada. En ese mismo aceite, salteamos 30g de taquitos de jamón, y lo vertemos sobre la dorada. Por último, le exprimimos un poco de limón y dejamos que todo junto dé un hervor. Lo podemos acompañar con una rebanada de pan integral (20g). De postre tomaremos naranja o nísperos (133g)