Cocinar a la plancha 160g de bistec de ternera. A parte, cocer 60g de arroz blanco o integral. Una vez cocido, saltear con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) junto a 1 diente de ajo picado, 185g de espárragos verdes cortados a trozos y 125g de setas o champiñones. Salmpimentar y servir como guarnición al bistec. 
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.