Pochar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), 50g de pechuga de pollo sin piel, 100g de tomate en rodajas, 55g de maíz hervido en lata, 80g de cebolla y 60g de guisantes. A continuación, mezclar y rehogar 75g de arroz blanco o integral pesado en crudo, una vez hervido en caldo de verduras.
Acompañar con 200ml de zumo de naranja natural.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas y 16g de nueces.