En una olla o cazuela, hacer un sofrito con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), 80g de pimiento rojo, 300g de tomate y 80g de cebolla. Una vez hecho el sofrito, añadir 65g de fideos en seco y rehogarlos. A continuación, añadir 50g de calamar, 55g de gambas, tinta de calamar, agua, sal, pimienta, hierbabuena y guindilla. Dejar al fuego hasta que esté listo.