Dejar macerar durante 2-3 h 80g de pechuga de pollo limpia con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), curry, una pizca de jengibre y el zumo de medio limón. A continuación, picar 40g de cebolla y sofreír en una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Añadir el pollo aliñado cuando la cebolla se esté dorando. A mitad de la cocción, añadir la siguiente salsa preparada previamente: 100ml de leche entera, 25g de salsa de tomate, curry y unos granos de pimienta. Remover bien todo y bajar el fuego, dejando cocer hasta que el pollo esté totalmente hecho. Servir. 
Acompañar el pollo con 50g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
De postre preparar una macedonia con 135g de naranja, 160g de kiwi y 120g de manzana.