En una bandeja de horno colocar como base 200g de tomate y 120g de lubina limpia abierta por la espalda. 
Exprimir por encima el zumo de medio limón y condimentar con 2 dientes de ajo molidos, sal y perejil. 
A continuación, añadir 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) e introducir al horno a 180 ºC durante 15 minutos aproximadamente.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de fresas.
