En la olla a presión con vino blanco al gusto saltear 50g de cebolleta. Cuando empiece a dorarse, añadir 125g de guisantes y 150g de patata troceada. A continuación, poner un poco de perejil picado y 40g de jamón serrano sin grasa picadito. Marear todo con una pizca de pimienta. Inmediatamente añadir agua fría que lo cubra todo. Tapar la olla y tener en el fuego unos 20 minutos. Por último, destapar y escalfar 1 huevo pequeño antes de servir.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405 naranja o melocotón o albaricoque o 495 de sandía o fresas.