En una sartén con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), freír 110g de bacaladilla enharinada en 30g de harina. Una vez frito, pasarlo a una cazuela y reservar. Aparte, en ese mismo aceite, freír 55g de gambas y vertelas sobre la bacaladilla. Por último, exprimir un poco de limón y dejar que todo junto dé un hervor. Acompañar con 210g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 200ml de zumo de naranja natural.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas y 16g de almendras. 