Colocar en una bandeja para hornear 300g de dorada sobre un lecho de 125g de cebolla, 190g de tomate y 190g de zanahoria, previamente sofrito con 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (20g). Rociar con vino blanco y hierbas aromáticas y dejar hornear el tiempo adecuado. Acompañar con 80g de pan integral. 
De postre tomar 80g de piña o manzana o kiwi o cerezas o ciruelas o 65g de plátano o 165g de fresas o sandía.