Salpimentar 180g de conejo troceado, dorar en 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), sacar y reservar. En el mismo aceite dorar 100g de cebolla, 1 diente de ajo, y si es de su gusto, las vísceras del conejo.
A continuación, triturar la cebolla, el ajo y las vísceras. Después, añadir el conejo, 140g de patata, agua, tomillo, romero, pimienta, laurel y cocer en olla Express 15 minutos.
Acompañar con 50g de pan blanco o integral.
De postre tomar 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO