Dorar 75g de lomo de bacalao la plancha o en microondas a potencia máxima durante 7 minutos. Acompañar con una ensalada formada por 100g de verdura de hoja verde, 200g de tomate, 80g de zanahoria, 50g de cebolleta o cebolla, 70g de pimiento asado en conserva o natural y 15g de biscotes de pan y aliñándolo con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), vinagre y sal.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.