En una bandeja de horno colocar como base 200g de patata pelada y cortada en láminas, 100g de tomate en rodajas y 90g de lubina limpia abierta por la espalda. 
Exprimir por encima el zumo de medio limón y condimentar con 2 dientes de ajo molidos, sal y perejil. 
A continuación, añadir 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) e introducir al horno a 180 º C durante 15 minutos aproximadamente.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.
