Hervir 75g de arroz blanco o integral. Cortar en juliana 90g de cebolla, 100g de zanahoria y 90g de champiñones. Saltear con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) 1 diente de ajo y añadir al final el arroz ya hervido. A parte, cocinar a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) 50g de pechuga de pollo cortado en tiras. Mezclar todo y servir.
De postre tomar con 160g de manzana  o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas y 16g de almendras.
