Limpiamos y troceamos al gusto 200g de calamares.
En una sartén con 35g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas y media) freír 150g de cebolla picada. Cuando esté dorada, añadir los calamares, y cuando estos se ricen, le ponemos sal, guindilla al gusto y un poco de vino blanco. Lo dejamos al fuego hasta que reduzca la salsa.
Por último, añadir 80g de salsa de tomate, dejar que dé un hervor y listo.
Acompañar con 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo para servir hervido y con 40g de pan blanco o integral.
