Dejar macerar 90g de solomillo de ternera con pimienta, 2 dientes de ajo picados y perejil. Después, hacer a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) hasta que se haga. Acompañar el solomillo con 30g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.