Preparar una ensalada con 210g de patata pesada en crudo (previamente asada o hervida), 55g de atún enlatado al natural, 30g de remolacha y tortilla. Elaborar la tortilla con 30g de claras de huevo Pascual o 60g de claras de huevo Hacendado. Aparte preparar una macedonia con 80g de uvas y 60g de piña.