Cocer a la plancha 220g de filete de pez espada con 10g de aceite de oliva. Aparte cocer 178g de patata y 375g de zanahorias (2 zanahorias medianas). Posteriormente, colocar en una sartén 125g de cebolla picada con 10g de aceite de oliva, una cucharadita de comino, ajo y pimienta. Añadir las patatas y la zanahoria ya cocidas y saltear unos minutos removiendo todo. Servir las verduras como guarnición del pescado. 
De postre tomar 80g de manzana