Hacemos a la plancha 85g de lubina con un majado de vino blanco, con ajo y perejil. La acompañaremos de ensalada de verduras de hoja verde hasta 100g con 150g de tomate,  70g de zanahoria, 30g de cebolleta o cebolla, 50g de pimiento asado en conserva o natural y 160g de manzana, aliñándolo con una cucharada y media soperas de aceite de oliva (15g) , vinagre y sal. De postre 160g de piña.