En una sartén con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), cocinar a la plancha 200g de dorada. En ese mismo aceite, saltear 60g de taquitos de jamón serrano sin veta y vertirlo sobre la dorada. Por último, exprimir un poco de limón y dejar que todo junto dé un hervor. 
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g naranja o melocotón o albaricoque o 410g de fresas.