Cocer al microondas durante 8 minutos, 285g de patata cruda, sin pelar y previamente agujereada. Una vez cocida, sacar y pelar en gajos. Coger una sartén y saltear y dorar la patata con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media).
A parte, preparar una hamburguesa con 170g de solomillo de ternera sin grasa picada, 2 yemas de huevo, 30g de pan rallado, ajo y perejil. Una vez mezclados todos los ingredientes, formar la hamburguesa y hacerla a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).
Acompañar la hamburguesa con las patatas cocinadas previamente. 
Acompañar el plato con 40g de pan blanco o integral.