Ponemos a cocer 222g de pulpo.Una vez cocido el pulpo, pelamos y picamos muy menudo 1 tomate entero (190g), medio pimiento verde (95g), 60g de cebolleta, y 1 diente de ajo. Lo vertemos todo en una ensaladera y aliñamos con una cucharada sopera de aceite de oliva (10g), vinagre y un poco de sal.

Lo acompañaremos con 140g de patata asada o cocida al vapor y 20g de pan integral.
Postre tomar dos rodajas (160g) de piña natural