Para la sopa, en una olla o cazuela, rehogar con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), 150g de espinacas congeladas cortadas con 1 diente de ajo y una cucharada pequeña de pimentón. A continuación añadir el agua, 30g de arroz blanco o integral crudo y 40g de pan blanco o integral. Cocer todo, y poco antes de servir añadir 1 huevo grande. Acompañar con 60g de pan blanco o integral.

De postre tomar 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO y preparar una macedonia con 160g de manzana y 100g de plátano.