Poner a macerar durante 2 horas 110g de pechuga de pollo en zumo de limón, según el gusto del consumidor, un poco de romero, la ralladura de medio limón, sal y pimienta. A continuación, escurrir las pechugas y untarlas con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Por último, dorar en la sartén.
Acompañar las pechugas con 180g de patata pesada en crudo para hervir o asar.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.