Picar 75g de puerro, 75g de cebolleta y poner en una cazuela con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media) y saltear. Añadir un poco de pimentón dulce con cuidado de que no se queme. Picar 300g de col y echar a la cazuela. Añadir agua, y cuando empiece a hervir, echar 40g de arroz blanco o integral y salpimentar. Dejar cocer. Cuando el arroz esté cocido añadir 150g de almejas, y cuando estas abran, retirar del fuego.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.
