Cocer 375g de espárragos verdes y 70g de patata pesada en crudo. Aliñar con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y añadirle 25g de dátiles. Acompañar con 100g de merluza para hacer a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.