Para la sopa: Hervimos 187g de acelgas o las utilizamos en conserva y se guardan con su caldo. A continuación, en una sartén con media cucharada sopera de aceite de oliva (5g), se fríen 2 dientes de ajo en láminas, y cuando estén fritos, se le añade 1 cucharadita de pimentón, cuidando que no se queme. Seguidamente, se le añade a las acelgas con un poco de vinagre, y cuando den un hervor ya podemos apartarlas. Como segundo plato contamos con 80g de pechuga de pollo para cocinar a la plancha, con 70g de patata para asar al horno o microondas.