En una fuente para horno poner 290g de dorada con varios dientes de ajo, 55g de puerro cortado en rodajas muy finas, 100g de calabacín cortado en dados sin pelar, 105g de patata en rodajas, dos cucharadas soperas (20g) de aceite de oliva, sal y pimienta. A continuación, envolver con papel de aluminio y cocinar al horno 15 minutos.
De postre tomar: 200g de manzana o piña o kiwi o cerezas o mandarina o pera o 350g de naranja o melocotón o 415g de sandía