Cocinar a la plancha 165g de salmón fresco con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). A parte, hervir 90g de arroz blanco o integral pesado en crudo y cocer al vapor 185g de brócoli y 185g de zanahoria cortada en trozos. 
Servir el arroz y las verduras como guarnición del salmón.
De postre tomar 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO.