En una fuente para horno poner 220g de bacalao con varios dientes de ajo, 185g de puerro cortado en rodajas muy finas, 185g de calabacín cortado en dados sin pelar, 140g de patata en rodajas, 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), sal y pimienta. A continuación, envolver con papel de aluminio e introducir al horno 15 minutos.
Acompañar con 60g de pan blanco o integral.
De postre tomar  80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.