Cortar en aros 100g de cebolla y saltear en una sartén con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Untar mientras 110g de solomillo de ternera fileteado con un majado de 2 dientes de ajo y perejil y añadir cuando la cebolla se esté dorando. Al final del todo, añadir 50g de salsa de tomate y remover bien hasta que se hagan del todo los filetes. 
Acompañar el solomillo de ternera con 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas y 16g de nueces.