Cortar 100g de cebolla, 200g de pimiento verde, 200g de pimiento rojo, 200g de zanahoria, 250g de tomate, 100g de calabacín y 100g de berenjena. Rehogar toda la verdura con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media). Cuando lleve un ratito en la sarten, añadir 40g de pechuga de pollo en taquitos y vino blanco. 
Acompañar el revuelto con 250g de patata pesada en crudo para hervir o asar.
De postre tomar una macedonia de frutas con 120g de manzana, 80g de kiwi y 200g de naranja.