Para la crema cocer 200g de patata, y 60g de puerro. Una vez cocidos, añadir 120g de espárragos blancos en conserva y triturar todo. Ya está listo el primer plato.
Como segundo plato, saltear 100g de gambas en 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) con 2 dientes de ajo y 1 cucharada sopera de perejil. 