Para preparar el potaje de lentejas, poner en una olla o cazuela 65g de lentejas  en seco (habiéndolas dejado previamente en remojo), 50g de berenjena, 100g de zanahoria y 80g de judías verdes en conserva. Dejar al fuego hasta que esté listo. Como segundo plato, hacer 80g de pechuga de pollo a la plancha  con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas).  Acompañar con 200ml de zumo de naranja natural. 
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de fresas y 16g de nueces.