Mezclar 45g de arroz blanco o integral pesado en crudo, previamente hervido y una ensalada formada por 185g de tomate, 75g de cebolla, 110g de lechuga, 185g de pimiento rojo, 185g de zanahoria y 80g de manzana. Aliñar con 25g de aceite de oliva (2 cucharada sopera y media), vinagre y sal.
Aparte tomar 60g de pan blanco o integral.
De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar y 160g de manzana  o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.