Meter en el microondas una fuente apta para el mismo durante 5 minutos para que se caliente. Mientras, introducir en los pinchos 90g de cordero, 150g de tomate y 100g de champiñones, alternando los trozos. Salpimentar y ponerles por encima 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Seguidamente, sin sacar la fuente del microondas, colocar las brochetas, dorarlas durante unos minutos y volver a ponerlas 3 minutos más, dándole la vuelta a las brochetas a mitad de la cocción.
Acompañar las brochetas con 150g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 30g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.