Saltear en la sartén, con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), 110g de espinacas congeladas cortadas y añadir un majado de ajo, perejil, sal, 16g de almendras, 20g de pasas y un poco de agua. Rehogar todo y añadir finalmente 1 huevo grande. Una vez fuera del fuego ponerle un poquito de pimentón y listo. Acompañar con 75g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.