Cocer 375g de brócoli, o directamente en la bolsa refrigerada de supermercado (5 minutos al microondas) y 320g de patata. Una vez cocidos estos 2 ingredientes, triturarlos añadiendo 35g de queso Havarti Light o 40g Entrepinares Light, 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), agua y sal. La crema ya está lista.
A continuación, en una sartén con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), hacer una tortilla con 1 huevo pequeño y 20g de jamón serrano sin veta.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405 naranja o melocotón o albaricoque o 495 de sandía o fresas.