"Colocamos 187g de espinacas congeladas en un recipiente con tapadera, y lo introducimos en el microondas durante 8 minutos. Transcurrido este tiempo, separamos con un tenedor los bloques y lo introducimos de nuevo 5 minutos más. Mientras tanto, en una sartén, ponemos una cucharada sopera de aceite de oliva (10g), y doramos un diente de ajo picadito o laminado. Cuando esté dorado, le añadimos 20g de pasas, y 45g de taquitos de jamón serrano sin grasa. Rehogamos y vertemos por encima de las espinacas ya cocidas, removiendo todo bien para que quede bien mezclado. Salpimentar al gusto.
Acompañaremos las espinacas con 30g de tosta de pan tipo biscote. 
De postre tomaremos un yogur Vitalinea 0,0 natural edulcorado (125g)"