En primer lugar, cocer 250g de patata pesada en crudo. Aparte, en una sartén, saltear en 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), 2 dientes de ajo, 200g de judías verdes en conserva, 80g de jamón serrano sin veta y la patata cocida previamente.
Acompañar con una tortilla francesa de 1 huevo grande y 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.