Colocar en una bandeja para hornear 175g de panga sobre un lecho de 125g de cebolla, 190g de tomate y 190g de zanahoria, previamente sofrito con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Rociar con vino blanco y hierbas aromáticas y dejar hornear el tiempo adecuado. Acompañar con 30g de pan integral y 35g de queso manchego semicurado.

De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.
