En la olla a presión con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), freír 50g de cebolleta. Cuando empiece a dorarse, añadir 70g de guisantes y 285g de patata troceada. A continuación, poner un poco de perejil picado y 40g de jamón serrano sin grasa picadito. Marear todo con una pizca de pimienta. Inmediatamente añadir agua fría que lo cubra todo. Tapar la olla y tener en el fuego unos 20 minutos. Por último, destapar y escalfar 1 huevo pequeño antes de servir. Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.


