Para la sopa hervir 150g de acelgas o utilizarlas en conserva y se guardan con su caldo. 
A continuación, en una sartén con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), se fríen 2 dientes de ajo en láminas, y cuando estén fritos, se le añade 1 cucharadita de pimentón, cuidando que no se queme. 
Seguidamente, se le añade a las acelgas un poco de vinagre, y cuando den un hervor  apartarlas y servirlas con 20g de pan blanco o integral.
Como segundo plato preparar 60g de pechuga de pollo para cocinar a la plancha, acompañar con 150g de tomate y 350g de patata para asar al horno o microondas. 
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas. 