Pochar en media cucharada sopera de aceite de oliva (4g)un diente de ajo, y mezclar y rehogar 35g de arroz una vez hervido, y reserva. A continuación, en una sartén con media cucharada sopera de aceite de oliva (4g), freímos un huevo. Por otro lado, asaremos al horno o al microondas 110g de muslo de pollo sin piel.
Finalmente, serviremos el arroz con el huevo y 30g de salsa de tomate por encima, y lo acompañaremos con el muslo de pollo.