Hervir 60g de alubias secas puestas en remojo la noche anterior.
A continuación, limpiar y trocear 50g de cebolla, 80g de tomate y 80g de pimiento verde. Ponerlo todo a pochar con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas).
Limpiar 110g de sepia, cortarla en aros finos y colocar con la verdura. Sazonar y saltear durante 3 minutos a fuego fuerte.
Añadir las alubias previamente hervidas con su agua a la cazuela con las verduras, guisar todo durante 20 minutos a fuego suave, espolvorear perejil y servir.
De postre tomar 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO y 15g de pasas.
