Hacer a la plancha 100g de pechuga de pollo usando 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Acompañar con una ensalada hecha con 80g de verduras de hoja verde, 200g de tomate, 80g de zanahoria, 30g de cebolleta o cebolla y 50g de pimiento asado en conserva o natural. Aliñar con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), vinagre y sal, echar la pechuga de pollo hecha tiras, 120g de manzana en dados y 8g de nueces. 
Acompañar con 20g de pan de blanco o integral.