En una cacerola poner 300g de calabacín troceado y sin pelar, 80g de puerro, 215g de patata, agua y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Hervirlo todo, y cuando las verduras estén tiernas añadir 1 quesito del Caserío, sal y pimienta. Batir bien con la batidora. Debe de quedar una crema no muy espesa. Añadir a la crema como guarnición 20g de jamón serrano sin veta.
Acompañar la crema con 50g de espaguetis rehogados con 1 diente de ajo en 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). 
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.