Para el gazpacho: Ponemos en la batidora 1 pepino pelado (135g), pizca de sal,  1 yogur natural desnatado, y 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (20g). Batimos todos los ingredientes hasta formar un líquido homogéneo. Servir bien frío. Como segundo plato contamos con 130g de pechuga de pollo para cocinar a la plancha y 80g de arroz blanco para servir hervido como guarnición.
De postre, una manzana (80g)