En primer lugar cortaremos en dados 60g de pechuga de pollo y los salteamos en la sartén. A continuación, en un bol, pondremos lechuga sin cantidad, 80g de zanahoria rallada, 80g de col, un huevo cocido picadito, añadimos el pollo que hemos salteado anteriormente, y 30g de queso fresco 0% MG picado. Aliñaremos nuestra ensalada con una cucharada sopera de aceite de oliva y un yogur natural desnatado sin edulcorar.