Cocer 200g de espárragos verdes. Aliñar con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y añadirle 25g de dátiles. 
Acompañar con 140g de merluza para hacer a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y con 50g de pan blanco o integral.

