En una sartén, poner 10g de mantequilla y 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media) a calentar. Una vez caliente, dorar 170g de solomillo de cerdo sin grasa. Sazonar y reservar.
Poner a hervir 80g de uvas, y una vez hervidas, triturarlas junto con un poco de pimienta verde hasta obtener una salsa lisa. Por último, verter la salsa sobre el solomillo y marear todo en la sartén un minuto.
Acompañar el solomillo con 130g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 35g de arroz blanco o integral para cocer.

De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar y 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.
