Colocar 375g de espárragos en una sartén, poner 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y saltear. Añadir 1 diente de ajo picadito o laminado. Cuando esté dorado, añadir 15g de pasas y 40g de taquitos de jamón serrano sin veta. Rehogar hasta que todo esté listo y remover todo para que quede bien mezclado. Salpimentar al gusto. Acompañar con 20g de pan blanco o integral.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.