"En un cazo ponemos 5g de mantequilla, un poco de perejil, 1 cucharada y media sopera (30g) de nata líquida (18%MG)  y 50g de cebolla picada. Lo llevamos al fuego hasta pochar la cebolla, y una vez pochada lo batimos todo con la batidora y reservamos.
En una sartén media cucharada sopera de aceite de oliva (5g), doramos 160g de pechuga de pavo sin piel y sin grasa y se sazona al gusto. Lo serviremos con la salsa anteriormente batida por encima.

Como guarnición, se cocerán estas verduras : 95g de brócoli, 95g de zanahoria, 95g de coliflor y 30g de guisantes, al vapor.Acompañar con una rebanada de 60g de pan integral. 
De postre, un kiwi pequeño (80g)"