Colocar en el fondo de una olla 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas). Cuando esté caliente, añadir 2 dientes de ajo y un par de guindillas. Cuando los ajos estén fritos, retirar del fuego estos y las guindillas. Añadir 150g de bacalao desalado y cocinar a fuego lento. Al final de la cocción, añadir 30g de harina junto a los ajos y las guindillas. Remover cuidadosamente hasta formar la salsa. Cortar la cocción cuando esté hecho. Acompañar con 90g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.