Desalar 55g de bacalao poniéndolo en remojo desde 48 horas antes, cambiar el agua 2-3 veces al día y meter en el frigorífico.
Cocer 185g de espinacas.
En una sartén, poner 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) y freír 2 dientes de ajo hasta que estén dorados. A continuación, añadir el bacalao desmigado, dorándolo un poco en el aceite junto con los ajos. Después añadir las espinacas y rehogar. 
De postre tomar 40g de arándanos. 