Poner a cocer 70g de pulpo. Una vez cocido el pulpo, pelar y picar muy menudo 185g de tomate, 55g de pimiento verde, 75g de cebolleta y 1 diente de ajo. Verte todo en una ensaladera y aliñar con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), vinagre y sal. Acompañar con 150g de patata pesada en crudo para hervir o asar. La patata se puede tomar a parte o verterla en la ensalada.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de fresas.