Mezclar en una ensaladera 45g de queso fresco de Burgos, 80g de lechuga, 300g de tomate, 80g de col lombarda, 250g de zanahoria y aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), sal, pimienta y orégano.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.