Dorar 110g de lomo de bacalao la plancha o en microondas a potencia máxima durante 7 minutos. Acompañar con una ensalada formada por 50g de verdura de hoja verde, 200g de tomate, 150g de zanahoria, 60g de cebolleta o cebolla, 70g de pimiento asado en conserva o natural y 20g de pan tostado y aliñándolo con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), vinagre y sal.