Tomar 30g de pan blanco o integral con una tortilla de atún y 40g de tomate en rodajas. Elaborar la tortilla con 60g de claras de huevo Pascual o 120g de claras de huevo Hacendado y 55g de atún enlatado al natural. 
Se puede acompañar lo anterior con un café solo o una infusión con o sin edulcorar.