Ponemos sobre un trozo de papel parafinado 40g de bacalao, 1 cucharada sopera de aceite de oliva (10g), un poco de sal y unos granos de pimienta verde. Lo envolvemos con el papel y lo metemos en el horno unos 15 minutos a 180º.

Lo acompañaremos con 140g de patatas para asar al horno o microondas.

Postre: 80g de manzana o pera o melocotón o kiwi o cerezas.