"""En una cazuela 1 cucharada de aceite de oliva ( 10 g), se incorporan 125g de champiñones previamente pelados, muy bien lavados, y cortados en láminas no muy finas. A continuación, se le pica un poco de perejil, 140g de jamón serrano sin grasa, 1 diente de ajo, y le exprimimos un poco de limón. Lo ponemos primero a fuego medio y después a fuego normal. Cuando los champiñones estén tiernos estarán listos para comerlos.

Acompañaremos los champiñones con 210g de patata para asar al horno o microondas."""