Hacer a la plancha 100g de dorada macerada con limón, 2 dientes de ajo, perejil y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Acompañar con una ensalada de 185g de tomate cortado en rodajas, 60g de cebolla en rodajas, 50g de lechuga y aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), vinagre y sal.