Batir 2 huevos grandes. Reservar.
Aparte, en una sartén hacer un revuelto con 70g de gambas peladas, 100g de setas, 100g de espárragos y los huevos utilizando 20g de aceite de oliva (2 cucharada sopera). Acompañar con 50g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.
