Cocinar a la plancha 140g de calamares con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Cocer al vapor 200g de brócoli y 200g de zanahoria cortada en trozos y aliñar con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). 
Servir las verduras como guarnición de los calamares.
Acompañar con 30g de pan de molde blanco o integral.