Hacer a la plancha 130g de ruedas de merluza sin espinas con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), 1 diente de ajo picado, 100g de cebolla picada, perejil fresco y vino blanco. En otra sartén, saltear 180g de judías verdes en conserva con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Una vez salteadas las judías servir como acompañamiento de la merluza.
Acompañar con 30g de pan blanco o integral.