Hacer a la plancha 120g de merluza con un majado de 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), vino blanco, ajo y perejil. Aparte preparar una ensalada formada por 50g de lechuga, 300g de tomate, 150g de zanahoria, 40g de cebolla, 60g de pimiento verde, 160g de manzana y aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), sal y vinagre.
Acompañar con 50g de pan blanco o integral.
