Cocinar a la plancha 85g de salmón fresco con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Aparte, hervir 105g de arroz blanco o integral pesado en crudo y cocer al vapor 190g de brócoli y 190g de zanahoria cortada en trozos. 
Servir el arroz y las verduras como guarnición del salmón. 
Acompañar con 20g de pan blanco o integral. 
De postre 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.
