En una sartén con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), freír 120g de dorada enharinada en 30g de harina. Una vez frita, pasarlo a una cazuela y reservar. Aparte, en ese mismo aceite, freír 20g de gambas, 40g de taquitos de jamón serrano sin veta y verterlo todo sobre la dorada. Por último, exprimir un poco de limón y dejar que todo junto dé un hervor. Acompañar con 30g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.
