En una sartén, con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), rehogar 375g de alcachofas de lata, con 80g de jamón serrano sin veta, 80g de pechuga de pollo y 4 dátiles. A continuación añadir medio vaso de agua, vino blanco y dejar reducir. 
Acompañar con 40g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g naranja o melocotón o albaricoque o 495g de fresas.