En una sartén, con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), rehogar 375g de alcachofas de lata, 50g de pechuga de pollo y 25g de dátiles. A continuación añadir medio vaso de agua, vino blanco y dejar reducir.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.