En una cazuela con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), poner 375g de tomate picado, 80g de cebolla picada, 1 diente de ajo, un poco de perejil, sal y colorante. Sobre esto, colocar 110g de caballa, rociar por encima con un poco de vinagre, y dejar cocer. Cuando el tomate esté cocido, apartar y servir.
Acompañar con 285g de patata pesada en crudo para hervir o asar. Acompañar el plato con 40g de pan blanco integral. 
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.