Preparar 170g de sepia a la plancha con majado de 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), 2 dientes de ajo, perejil y 20g de jamón serrano sin veta. Acompañar con 220g de patata pesada en crudo para hervir o asar, 80g de arroz blanco o integral para cocer y 50g de pan blanco o integral.