Dejar macerar durante 3 horas 100g de rape con una salsa compuesta de 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 4 cucharaditas de mostaza, eneldo y unas gotas de limón. Posteriormente, cocinar al horno durante el tiempo recomendado. A parte, cocer al vapor 150g de espinacas y 60g de cebolla. 
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.