En una fuente partir 335g de naranja en trozos medianos, 80g de bacalao desmigado, 40g de atún enlatado al natural o melva, picar 150g de cebolleta y aliñar con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), un poco de sal y un chorrito de vinagre. Acompañar con 75g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.