Mezclar 85g de arroz blanco o integral pesado en crudo, previamente hervido y una ensalada formada por 280g de tomate, 60g de cebolla, 95g de lechuga, 185g de pimiento rojo, 185g de zanahoria y 80g de manzana. Aliñar con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), vinagre y sal.
De postre tomar 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO y 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de fresas.