Verter en una fuente apta para microondas 50g de cebolla picada, 1 diente de ajo laminado, 250g de champiñones laminados, 16g de almendras, 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) e introducir en el microondas 5 minutos. Una vez pasado el tiempo sacar y añadir 1 cucharadita de postre de mostaza, vino blanco, 30g de pasas, 1 hoja de laurel y 100g de pechuga de pollo. Sazonar y remover todo para que tome el gusto. A continuación, introducir de nuevo en el microondas durante 8 minutos, sacar, remover y meter de nuevo durante 7 minutos. Pasado este tiempo el pollo estará listo.
Como guarnición preparar 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
Acompañar con 200ml de zumo de naranja natural.
De postre tomar 160g de manzana  o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.