Para el gazpacho poner en la batidora 135g de pepino previamente pelado, 190g de tomate pelado, sal, 1 yogur Vitalinea 0,0 natural sin edulcorar y 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media). Batir bien todos los ingredientes hasta formar un líquido homogéneo. Servir bien frío. Acompañar el gazpacho con 100g de pechuga de pollo para hacer a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) y 70g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.