En una fuente para horno poner 80g de dorada con 2 dientes de ajo, 95g de puerro cortado en rodajas muy finas, 95g de calabacín cortado en dados sin pelar, 250g de patata en rodajas, 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), sal y pimienta. A continuación, envolver con papel de aluminio e introducir al horno 15 minutos.