"Cocemos 182g de acelgas con un poco de sal y 100g de patata, o las utilizamos en conserva. Volcamos las acelgas y la patata troceada en una ensaladera y les picamos 40g de cebolleta. Las aliñamos con media cucharada sopera de aceite de oliva, vinagre y sal.
Acompañar con 145g de merluza a la plancha."