Preparar una olla con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y dorar 110g de solomillo de ternera salpimentada. Sacar y reservar. En ese mismo aceite, sofreír 90g de tomate, 125g de cebolla y 90g de pimiento. A continuación pasar por la batidora y añadir 25g de salsa de tomate, sal, la carne, un majado de 1 diente de ajo picado, perejil, vino blanco y cocer a fuego lento.
Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar 160g de manzana  o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.