Poner a macerar durante 2 horas 110g de filetes de merluza en zumo de limón o más, según el gusto del consumidor, un poco de romero, la ralladura de medio limón, sal y pimienta. A continuación, escurrir los filetes de merluza y untarlos con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Por último, dorarlos en la sartén hasta que estén listos. Acompañar la merluza con 300g de patata pesada en crudo para hervir o asar.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.