Poner a macerar durante 2 horas 160g de pechuga de pollo en zumo de limón, según el gusto del consumidor, un poco de romero, la ralladura de medio limón, sal y pimienta. A continuación, escurrir las pechugas y untarlas con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Por último, dorar en la sartén.
Acompañar las pechugas con 390g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 150g de judías verdes en conserva. Sazonar al gusto.
