En un cazo poner 10g de mantequilla, un poco de perejil, 40g de nata líquida y 50g de cebolla picada. Llevar al fuego hasta pochar la cebolla, y una vez pochada batir todo con la batidora y reservar.
En una sartén, con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), dorar 100g de pechuga de pavo en filetes, sin piel y sin grasa, y sazonar al gusto. Servir con la salsa anteriormente batida por encima.
Acompañar la carne con 100g de brócoli cocido al vapor y 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.