Poner 40g de lentejas secas en remojo la noche anterior. Al día siguiente, cocerlas en una olla con abundante agua hasta que se pongan tiernas. Una vez cocidas, añadirlas a una ensaladera con 200g de tomate, 50g de pimiento, 80g de gambas cocidas y 115g de patata pesada en crudo, previamente cocida. Aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas).
