Preparar en un bol, una ensalada con 50g de lechuga, 50g de cebolla cortada en rodajas, 50g de col lombarda, 300g de tomate en rodajas, 40g de atún enlatado al natural, 30g de queso fresco de Burgos y 8g de nueces. Añadir 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.