Picar 80g de cebolla, trocear 100g de pimiento verde, 100g de pimiento rojo, 200g de patata y 180g de berenjena. Después, triturar 180g de tomate. Ahora, en una sartén con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), sofreír la cebolla y los pimientos, y añadir la berenjena y la patata removiendo. Al final, añadir el tomate triturado.
Acompañar el pisto con 1 huevo pequeño para hacer a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) o estrellarlos en el pisto.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas y  1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.
