Poner 55g de lentejas secas en remojo la noche anterior. Al día siguiente, cocerlas en una olla con abundante agua hasta que se pongan tiernas. Una vez cocidas, añadirlas a una ensaladera con 100g de tomate, 100g de pimiento, 55g de gambas cocidas y 200g de patata pesada en crudo, previamente cocida. Aliñar con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media).
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g naranja o melocotón o albaricoque o 495g de fresas.