Poner en el fuego una cacerola con 1 litro de agua, sal y vinagre. Cuando hierva el agua cascar 1 huevo grande y añadirlo al agua. Dejar cocer a fuego suave 3 minutos. Sacar el huevo y pasarlo a un bol con agua fría. Colocarlo después sobre un paño limpio para que escurra el agua.
Mientras, tostar en la tostadora 60g de pan blanco o integral, añadirle 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), 60g de jamón serrano sin veta, 30g de queso de la Vaca que ríe Clásica y el huevo. Por último, meter en el horno unos minutos hasta que se funda el queso. Se pueden añadir 80g de tomate cortado en rodajas.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas y 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.