Poner en una olla o cazuela 100g de alcachofas crudas, 15g de aceite de oliva (1 cucharada y media sopera), 50g de jamón serrano sin veta, 70g de pechuga de pollo, 140g de patata, 2 dientes de ajo, 20g de pan rallado y rehogar todo. A continuación añadir vino blanco y agua. Dejar cocinar al fuego y el guiso estará listo en 8 minutos. 
De postre tomar 1  yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.  