Para la sopa hervir 190g de acelgas o utilizarlas en conserva y guardar con su caldo. A continuación, en una sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada y media sopera), freír 2 dientes de ajo en láminas, y cuando estén fritos, añadir 1 cucharadita de pimentón, cuidando que no se queme. Seguidamente, añadir a las acelgas vinagre y 16g de almendras, y cuando den un hervor apartar. Como segundo plato preparar 140g de pechuga de pollo a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y 280g de patata pesada en crudo para hervir o asar. Acompañar con 50g de pan blanco o integral. 
De postre preparar un bol con 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar y 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 405g de sandía o fresas. 