Hacemos a la plancha 255g de merluza con un majado de vino blanco, con ajo y perejil. La acompañaremos de ensalada de verduras de hoja verde hasta 100g con 150g de tomate, 70g de zanahoria, 30g de cebolleta o cebolla y 50g de pimiento asado en conserva o natural, y 120g de manzana, aliñándolo con una cucharada sopera de aceite de oliva (10g) virgen extra, vinagre y sal.