En una sartén o cazuela con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), saltear 60g de cebolla rallada, 280g de tomate, 110g de calabacín, 70g de judías verdes en conserva, 80g de patata pesada en crudo y 90g de pimiento rojo. Una vez salteadas las verduras, añadir 130g de solomillo de ternera sin grasa, agua, sal, pimienta, y dejar al fuego hasta que esté listo. 
Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar  80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.