Dejar macerar durante 2-3 h 100g de pechuga de pollo limpia con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), curry, una pizca de jengibre y el zumo de medio limón. A continuación, picar 60g de cebolla y sofreír en una sartén con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Añadir el pollo aliñado cuando la cebolla se esté dorando. A mitad de la cocción, añadir la siguiente salsa preparada previamente: 110ml de leche entera, 50g de salsa de tomate, curry y unos granos de pimienta. Remover bien todo y bajar el fuego, dejando cocer hasta que el pollo esté totalmente hecho. Servir. 
Acompañar el pollo con 75g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.