Hervir 55g de arroz blanco o integral pesado en crudo, apartar y dejar enfriar. Una vez frío, añadir 60g de guisantes de lata, 50g de maíz hervido en lata, 70g de gambas previamente cocidas y 110g de atún enlatado al natural. Por último, mezclarlo bien todo, y añadir 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), vinagre y sal al gusto.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.