Hervir los corazones de 230g de alcachofa en abundante agua con sal durante el tiempo necesario hasta que estén tiernas. Si son de bote y viene hervida no es necesario. A continuación, poner las alcachofas una vez hervidas y frías en una fuente, y añadir 110g de atún enlatado al natural, 2 huevos pequeños duros, 240g de patata pesada en crudo (previamente cocida), 80g de mayonesa light Hacendado, una pizcla de sal, 15g de pasas, y mezclar todo muy bien.