Ponemos en el fuego una cacerola con 1 litro de agua, sal y 2 cucharadas de vinagre. Cuando hierva el agua, cascamos 3 huevos y los echamos en el agua. Los dejamos cocer a fuego suave 3 minutos. Sacamos los huevos y los pasamos a un bol con agua fría, y después los colocamos sobre un paño limpio para que escurra el agua.
Mientras, tostamos en la tostadora 3 rebanadas de pan blanco de molde, les ponemos a las rebanadas  45g de jamón serrano sin grasa ,30g de queso rallado, y los huevos. Por último, lo metemos en el horno unos minutos hasta que se funda el queso.
