Para el gazpacho poner en la batidora 150g de pepino previamente pelado, 200g de tomate pelado, sal, 1 yogur Vitalinea 0,0 natural sin edulcorar y 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Batir bien todos los ingredientes hasta formar un líquido homogéneo. Servir bien frío. Acompañar el gazpacho con 100g de pechuga de pollo para hacer a la plancha con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), 200g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 50g de pan blanco o integral. 
De postre preparar una macedonia con 80g de kiwi, 200g de naranja y 80g de ciruelas.