En una sartén, con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), rehogar 275g de alcachofas de lata, 140g de pechuga de pollo y 15g de dátiles. A continuación añadir medio vaso de agua, vino blanco y dejar reducir.
Acompañar con 20g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.