En una cacerola poner 375g de calabacín troceado y sin pelar, 50g de puerro, 140g de patata, agua y 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Hervirlo todo, y cuando las verduras estén tiernas añadir 50g de queso de la Vaca que ríe Clásica, sal y pimienta. Batir bien con la batidora. Debe de quedar una crema no muy espesa. Añadir a la crema como guarnición 20g de jamón serrano sin veta.
Acompañar la crema con 120g de espaguetis rehogados con 1 diente de ajo en 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). 