En una cacerola poner 375g de calabacín troceado y sin pelar, 150g de puerro, 285g de patata y agua. Hervirlo todo, y cuando las verduras estén tiernas añadir 25g de queso de la Vaca que ríe Clásica, sal y pimienta. Batir bien con la batidora. Debe quedar una crema no muy espesa. Añadir a la crema como guarnición 60g de jamón serrano sin veta.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de fresas.