Salpimentar 70g de solomillo de ternera sin grasa. En una sartén, con 3 cucharadas soperas de aceite de oliva (27g), cocinar al gusto. Acompañar el solomillo con 280g de patata pesada en crudo para cocer o asar al microondas, y 22g de dátiles (2 unidades aprox).

 La cantidad de aceite de éste plato, puede ser empleada para hacer el solomillo o bien para aliñar la patata asada, pero nunca debe sobrepasar la cantidad indicada. 