Hacer a la plancha 220g de lubina con un majado de vino blanco, 2 dientes de ajo y perejil. Acompañar con una ensalada formada por 100g de verdura de hoja verde, 150g de tomate, 70g de zanahoria, 30g de cebolleta o cebolla, 50g de pimiento asado en conserva o natural y 280g de manzana. Aliñar con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), vinagre y sal. Acomañar com 80g de pan blanco o integral.

De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía.