Hervir 75g de arroz blanco o integral. Aparte, hacer a la plancha 90g de solomillo de ternera cortada en tiras con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Mezclar el arroz con la carne y añadir 20g de pasas y 16g de almendras.
Acompañar con 30g de pan de molde blanco o integral.