Preparar 130g de sepia a la plancha con majado de 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), 2 dientes de ajo, perejil y 40g de jamón serrano sin veta. Acompañar con 140g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 45g de arroz blanco o integral para cocer.