Trocear en una ensaladera 100g de cebolla, 100g de lechuga, 100g de piña, añadir 55g de maíz hervido en lata, 55g de taquitos de jamón cocido y 70g de cangrejo cocido. Aliñar todo con 20g de aceite de oliva (2 cucharada soperas) y vinagre al gusto. Acompañar la ensalada con 55g de pechuga de pollo para hacer a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y 30g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer. 
Aparte preparar una macedonia con 80g de manzana, 165g de fresas, 135g de naranja, 80g de pera y 80g de kiwi.