Batir 2 huevos pequeños. Reservar.
Aparte, en una sartén hacer un revuelto con los huevos y añadir 80g de gambas peladas, 80g de setas y 200g de espárragos utilizando 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). 
Acompañar con 50g de pan blanco o integral.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.

