En una sartén, con 20g de aceite de oliva (2 cucharada soperas), saltear 125g de cebolla, 150g de tomate y 120g de zanahoria. Una vez salteado reservar.
Colocar en una bandeja para hornear 90g de panga sobre un lecho cebolla, tomate y de zanahoria, previamente sofrito. Rociar con vino blanco, hierbas aromáticas y dejar hornear el tiempo adecuado. 
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.