Limpiar 120g de champiñones y cortarlos en láminas finas. Pelar y picar 35g de cebolla, medio tomate (90g) y un diente de ajo. Cocinar 130g de pechuga de pavo a la plancha y reservar. Incorporar a la sartén tres cucharadas soperas de aceite de oliva (30g) y rehogar los champiñones, la cebolla y el ajo. Cuando estén dorados, añadimos menos de medio vaso de vino blanco y dejamos que se evapore un poco. A continuación, poner el tomate picado y un poco de orégano. Salpimentar y dejar cocer unos minutos. Verter el contenido de la sartén sobre los filetes. Acompañar con 90g de arroz integral hervido.
Postre : 150g de plátano o 200g de kiwi o manzana o piña o cerezas o mandarina o 350g de melocotón o naranja + un yogur Hacendado 0.0 o un yogur Gervais 0% sin edulcorar 