Hacer a la plancha 185g de cazón macerado con limón, ajo, perejil, 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) y vino blanco. Acompañar con una ensalada compuesta por 120g de tomate cortado en rodajas, 30g de cebolla en rodajas y 50g de lechuga. Aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), vinagre y sal al gusto.
Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.
