En una cacerola poner 375g de calabacín troceado y sin pelar, 80g de puerro, 215g de patata, agua y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Hervirlo todo, y cuando las verduras estén tiernas añadir 50g de queso de la Vaca que ríe Clásica, sal y pimienta. Batir bien con la batidora. Debe de quedar una crema no muy espesa.
Acompañar la crema con 105g de espaguetis rehogados con 1 diente de ajo en 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y 20g de pan blanco o integral.