Cocer 90g de macarrones en una cazuela con agua hirviendo y un poco de sal durante 7-8 minutos. Aparte, cocinar a la plancha, con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), 70g de carne picada de vacuno junto a 125g de cebolla muy picada y 1 diente de ajo. Mezclar con la pasta ya cocida y añadir 50g de salsa de tomate sazonada con orégano, pimenta, nuez moscada y 185g de zanahoria rallada, todo bien pasado por la batidora.
De postre tomar 160g de manzana  o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas y 24g de nueces. 