Poner en una sartén 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) y marear 150g de espinacas picadas congeladas. Una vez que estén cocinadas las espinacas, añadir 2 huevos grandes, 120g de claras de huevo Pascual o 240g de claras de huevo Hacendado, 80g de jamón serrano sin veta y saltear.
Acompañar el revuelto con 45g de pasta pesada en crudo para cocer.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.