Pelar y cortar en rodajas finas 150g de patata. En una fuente para horno, colocarlas en la base de la misma. A continuación, coger 125g de dorada, hacerle dos o tres incisiones por cada lado, y untar cada uno de ellos con un majado de 2 dientes de ajo, perejil fresco, zumo de limón y sal marina.
Una vez aliñada la dorada, depositarla en la fuente para horno, sobre la cama de patatas preparada anteriormente, y añadir 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media) por encima. Se puede hacer al horno de forma más rápida o en el microondas durante 7 minutos por un lado y 7 minutos por otro lado + grill.
De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.