Cortar 50g de cebolla, 50g de pimiento verde, 50g de pimiento rojo, 60g de zanahoria, 150g de tomate,180g de calabacín y 180g de berenjena. Rehogar toda la verdura con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas). Cuando lleve un ratito en la sarten, añadir 140g de pechuga de pollo en taquitos y vino blanco. 
Acompañar el revuelto con 280g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 40g de pan blanco o integral.

De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.