Hervir 90g de arroz blanco o integral. Cortar en juliana 125g de cebolla, 120g de zanahoria y 125g de champiñones. Saltear con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) 1 diente de ajo y añadir al final el arroz ya hervido. Aparte, cocinar a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) 45g de pechuga de pollo cortado en tiras. Mezclar todo y servir.
De postre tomar 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO y 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.