Preparar una olla con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) y dorar 75g de solomillo de ternera salpimentada. Sacar y reservar. En ese mismo aceite, sofreír 300g de tomate, 200g de cebolla y 60g de pimiento. A continuación pasar por la batidora y añadir 50g de salsa de tomate, sal, la carne, un madajo de 1 diente de ajo picado, perejil, vino blanco y cocer a fuego lento.
Acompañar la carne con 45g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.