En una sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), saltear 50g de cebolla picada, 1 diente de ajo laminado y 50g de pimiento verde fino. Cuando tome color, agregar un poco de orégano, 1 cucharada de pimienta, un poco de nuez moscada, sazonar y dejar que termine de hacerse. A continuación agregar 150g de tomate cortado. Trocear 140g de pato en trozos pequeños y agregar el sofrito, remover durante un par de minutos y agregar 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer. 
De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar y 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.