En una olla o cazuela poner 65g de garbanzos secos puestos en remojo la noche anterior con 95g de zanahoria, 140g de patata, 185g de judías verdes en conserva, 1 hueso de jamón, 1 hueso blanco, 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas) y 40g de muslo de pollo sin piel. Finalmente, dejar al fuego hasta que esté listo. 
Acompañar con 250ml de zumo de naranja natural. 
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.
