En una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) hacer a la plancha 170g de solomillo de ternera.
Acompañar con 200g de champiñones y 170g de brócoli salteados con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y 65g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.