Dorar 150g de dorada la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Acompañar con una ensalada formada por 80g de verduras de hoja verde, 250g de tomate, 100g de zanahoria, 60g de cebolleta o cebolla, 60g de pimiento asado en conserva o natural y 20g de pan tostado, aliñándolo todo con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), vinagre y sal. 
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.