En una fuente partir 405g de naranja en trozos medianos, 45g de bacalao desmigado, 20g de atún enlatado al natural o melva, picar 50g de cebolleta y aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), un poco de sal y un chorrito de vinagre. Acompañar con 45g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.