Para la sopa hervir 185g de acelgas o utilizarlas en conserva y se guardan con su caldo. 
A continuación, en una sartén con 35g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas y media), se fríen 2 dientes de ajo en láminas, y cuando estén fritos, se le añade 1 cucharadita de pimentón, cuidando que no se queme. 
Seguidamente, se le añade a las acelgas un poco de vinagre, y cuando den un hervor  apartarlas y servirlas con 20g de pan. 
Como segundo plato preparar 70g de pechuga de pollo para cocinar a la plancha, acompañar con 150g de tomate y  140g de patata para asar al horno o microondas. 
De postre preparar una macedonia con 160g de piña, 135g de mandarina, 160g de kiwi y 65g de plátano.