Colocar en el fondo de una olla 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media). Cuando esté caliente, añadir 2 dientes de ajo y 1 o 2 guindillas. Cuando los ajos estén fritos, retirar del fuego. Añadir 135g de bacalao desalado, vino blanco al gusto y cocinar a fuego muy lento. Al final de la cocción, añadir 30g de harina junto a los ajos y las guindillas. Remover cuidadosamente hasta que se vaya formando la salsa. Cortar la cocción cuando esté hecho. Acompañar con 75g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.  
