Poner en una sartén 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Cortar 80g de cebolla en trozos pequeños y añadir cuando el aceite este caliente. Cuando este transparente, añadir 100g de champiñones también troceados y un poco de perejil. Esperar a que estén blandos.
Aparte hacer 90g de bistec de ternera a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).
Acompañar con 70g de pan blanco o integral.
