En una fuente para horno, poner una cama con 200g de tomate en rodajas, 250g de patata, 30g de cebolla en juliana y 70g de pimientos del piquillo. A continuación, poner encima 110g de merluza y aliñar todo con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), pimienta, sal y limón. Dejar 12 minutos al microondas y listo. Acompañar con 20g de pan blanco o integral.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.