Cocer 200g de espárragos verdes y 150g de patata pesada en crudo. Aliñar con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y añadirle 13g de dátiles. 
Acompañar con 90g de merluza para hacer a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar  1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.
