Cocinar a la plancha 200g de salmón fresco con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Aparte, hervir 75g de arroz blanco o integral pesado en crudo y cocer al vapor 100g de brócoli y 100g de zanahoria cortada en trozos. 
Servir el arroz y las verduras como guarnición del salmón. Acompañar con 30g de pan blanco o integral.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandrinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.