En una olla o cazuela, poner 1 hueso de jamón, 30g de muslo de pollo sin piel, agua, 50g de fideos en seco, 120g de zanahoria, 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 120g de apio y 120g de puerro. Dejar al fuego hasta que esté listo.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.