Lavar y pelar 425g de patata y cortarlas en rodajas finas. Calentar una sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y añadir 1 diente de ajo muy picado, 100g de puerro y 60g de pechuga de pavo troceadas. Dejar que se dore el conjunto. Añadir caldo de verduras comercial caliente, perejil, pimienta y dejar cocer a fuego lento hasta que las patatas estén blandas. La mezcla debe quedar jugosa pero con poco líquido. 
Acompañar con 30g de pan blanco o integral.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.