Para la sopa hervir 200g de acelgas o utilizarlas en conserva y guardar con su caldo. A continuación, en una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), freír 2 dientes de ajo en lámina, y cuando estén fritos, añadir una cucharada de pimentón, cuidando que no se queme. Seguidamente, añadir a las acelgas un poco de vinagre y 16g de almendras, y cuando den un hervor apartar. Como segundo plato preparar 80g de pechuga de pollo a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).  Acompañar con 60g de pan blanco o integral. 
De postre preparar un bol con 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO, 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de fresas y 15g de pasas.