Dejamos macerar durante 3 h 120g de rape  con una salsa compuesta de : 1 cucharada sopera de aceite de oliva (10g), 4 cucharaditas de mostaza, eneldo y unas gotas de limón. Posteriormente, cocinamos al horno durante el tiempo recomendado. Aparte, coceremos al vapor 95 g de espinacas y 62 g de cebolla. Acompañar con 20g de pan integral.