Hacer a la plancha 140g de lubina con un majado de 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), vino blanco, 2 dientes de ajo y perejil.
Acompañar con una ensalada formada por 60g de verdura de hoja verde, 150g de tomate, 80g de zanahoria, 50g de cebolleta o cebolla, 60g de pimiento asado en conserva o natural y 160g de manzana. Aliñar con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), vinagre y sal.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.