"Ponemos en el fuego una cacerola con 1 litro de agua, sal y 2 cucharadas de vinagre. Cuando hierva el agua, cascamos 2 huevos y lo echamos en el agua. Los dejamos cocer a fuego suave 3 minutos. Sacamos los huevos y los pasamos a un bol con agua fría, y después los colocamos sobre un paño limpio para que escurra el agua.
Mientras, tostamos en la tostadora una rebanada de pan blanco de barra de unos 60g, le ponemos a la rebanada media cucharada sopera de aceite de oliva (5g),  60g de jamón serrano sin grasa (3 lonchas), 30g de queso rallado, y el huevo. Por último, lo metemos en el horno unos minutos hasta que se funda el queso."