En una cacerola poner 250g de calabacín troceado y sin pelar, 50g de puerro, 250g de patata, agua y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Hervirlo todo, y cuando las verduras estén tiernas añadir 1 quesito del Caserío, sal y pimienta. Batir bien con la batidora. Debe de quedar una crema no muy espesa. Añadir a la crema como guarnición 20g de jamón serrano sin veta.
Acompañar la crema con 90g de espaguetis rehogados con 1 diente de ajo en 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). 
