Preparar una tortilla de 2 huevos grandes y rellenar con 60g de pechuga de pavo y 80g de queso fresco de Burgos. Para su preparación utilizar 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). A parte cocer 375g de espinacas para acompañar. 
Acompañar con 20g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas y 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.