Cocinar a la plancha 100g de solomillo de ternera con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Aparte, hervir 45g de arroz blanco  o integral (pesado en crudo).  Una vez cocido, saltear con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) junto a un diente de ajo picado, 80g de espárragos verdes a trozos y 150g de setas o champiñones. Salpimentar y servir como guarnición al solomillo. Acompañar con 40 g de pan blanco o integral. De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de fresas.