En una olla o cazuela, poner 1 hueso de jamón, 80g de muslo de pollo sin piel, agua, 50g de fideos en seco, 60g de zanahoria, 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), 60g de apio, 60g de puerro y agua. Dejar al fuego hasta que esté listo.