Hervir 90g de arroz blanco o integral pesado en crudo. Cortar en juliana 80g de cebolla y 100g de zanahoria, y saltear en una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Añadir a la sartén el arroz ya hervido. Aparte, cocinar a la plancha 80g de lomo de cerdo con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Mezclar todo y servir. 
Acompañar con 200ml de zumo de naranja natural. 
De postre tomar 160g de manzana  o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.