Mezclar en una ensaladera 55g de queso fresco de Burgos, 100g de lechuga, 250g de tomate, 100g de col lombarda, 150g de zanahoria y aliñar con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), sal, pimienta y orégano. 
Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas y 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.
