Mezclar 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y comino molido. Macerar con esto 40g de pechuga de pollo. Sin añadir más aceite, cocinar el pollo a la plancha. Mezclar 150g de tomates cherry cortados por la mitad con el resto de aceite y especias que quedara en el bol y añadir a la sartén. Dejar cocinar hasta que los tomates estén blandos y el pollo hecho.
Mientras, mezclar 80g de lechuga, 60g de cebolla picada y 80g de aguacate cortado en láminas en un plato. Coronar con 20g de biscotes de pan tostado y los tomates cherry. Cortar el pollo caliente en trocitos y verter sobre la ensalada. 
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.