Poner en una fuente para microondas, 110g de lenguado, y bañar con un majado de 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), 1 diente de ajo, 1 cucharada sopera de perejil y sal gorda. Cocinar en el microondas durante 8-10 minutos por cada lado.
Como guarnición, hacer una ensaladilla que consta de 100g de tomate crudo, 50g de pimiento rojo previamente hervido, 75g de cebolla y 175g de patata, pesada en crudo, previamente hervida.