Preparar una tortilla batiendo 60g de clara de huevo Pascual o 120g de clara de huevo Hacendado y añadiendo 70g de jamón serrano sin veta troceado. Agregar 10g de aceite de oliva ( 1 cucharada sopera) en la sartén y después la mezcla de clara y jamón. Acompañar con 30g de pan blanco o integral. De postre tomar 16g de nueces y 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas .