Hacer a la plancha 220g de lubina con un majado de vino blanco, 2 dientes de ajo y perejil. Acompañar con una ensalada formada por 100g de verdura de hoja verde, 185g de tomate, 95g de zanahoria, 60g de cebolleta o cebolla, 95g de pimiento asado en conserva o natural y 80g de manzana. Aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), vinagre y sal.
Acompañar con 60g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas y 16g de almendras. 
