Poner a hervir en una olla con agua 45g de arroz blanco o integral pesado en crudo, y en otra, 1 huevo grande con cáscara. Mientras picar 250g de tomate, 60g de pimiento y añadir 40g de maíz hervido en lata. Cuando el arroz esté cocido, escurrir el agua, quitar la cáscara al huevo y picarlo. Finalmente mezclarlo todo, añadir 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) y salpimentar al gusto.