Rajar 140g de lubina y rellenar cada rajita con un majado de 15g de aceite de oliva (1cucharada sopera y media) sal, 2 dientes de ajo, 1 cucharada sopera de perejil y limón. A continuación, en un recipiente apto para microondas, poner una camita con 240g de patata, 120g de tomate, 50g de cebolla y 50g de pimiento rojo previamente hervido. Sobre esta camita poner la lubina y cocinar en el microondas durante 15 minutos, y por último 2-3 minutos de grill. 
Acompañar con 40g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.