Poner en una sartén 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Cortar 80g de cebolla en trozos pequeños y añadir cuando el aceite este caliente. Cuando este transparente, añadir 100g de champiñones también troceados y un poco de perejil. Esperar a que estén blandos.
A parte hacer 80g de bistec de ternera a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 80g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer y 285g de patata pesada en crudo para hervir o asar. 
Acompañar con 150ml de zumo de naranja natural.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.