Poner a cocer 190g de pulpo. Una vez cocido el pulpo, pelar y picar muy menudo 60g de tomate, 60g de pimiento verde, 50g de cebolleta y 1 diente de ajo. Verte todo en una ensaladera y aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), vinagre y sal. Acompañar con 210g de patata pesada en crudo para hervir o asar. La patata se puede tomar a parte o verterla en la ensalada.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas y 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO.