Cocer 50g de macarrones en una cazuela con abundante agua hirviendo y una pizca de sal durante 7-8 minutos. Reservar. A continuación picar 50g de cebolla y 50g de zanahoria, y dorarlas en una sartén con 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (20g). 
Una vez que las verduras estén blanditas, añadir 220g de pechuga de pollo cortada en tiras. Sellar un poco la pechuga y añadir 50ml de salsa concentrada de tomate comercial y dejar cocinar unos minutos a fuego lento. 
Por último, añadir el pollo con las verduras y el tomate a la pasta y sazonar al gusto. 
Acompañar con 40g de pan integral.