Para la sopa, en una olla o cazuela, rehogar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 50g de espinacas congeladas cortadas con 1 diente de ajo y una cucharada pequeña de pimentón. A continuación añadir el agua, 20g de arroz blanco o integral crudo y 20g de pan blanco o integral. Cocer todo, y poco antes de servir añadir 1 huevo grande.
Acompañar la sopa con 80g de solomillo de ternera para hacer a la plancha con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y 50g de pan blanco o integral.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de fresas.
