Poner 35g de lentejas secas en remojo la noche anterior. Al día siguiente, cocerlas en una olla con abundante agua hasta que se pongan tiernas. Una vez cocidas, añadirlas a una ensaladera con 50g de tomate, 50g de pimiento, 110g de gambas cocidas y 35g de patata pesada en crudo, previamente cocida. Aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).