Cocer o asar 375g de berenjena. A continuación, sacar la carne y saltearla en una sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), junto con 110g de atún enlatado al natural. Añadir al salteado de carne de berenjena con atún 25g de salsa de tomate, mezclarlo bien, y añadir el relleno a las mitades de la berenjena. 
De postre tomar 160g de manzana  o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.