Preparar en un bol una ensalada compuesta por 50g de lechuga, 120g de manzana, 15g de pasas, 90g de pechuga de pavo, 40g de atún enlatado al natural y 30g de queso fresco tipo Burgos. Aliñar con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), vinagre y sal.
Acompañar la ensalada con 30g de pan de molde blanco o integral.