Preparar una ensalada con 50g de lechuga cortada, 300g de tomate en rodajas, 150g de espárragos blancos, 55g de queso fresco de Burgos, 90g de pechuga de pavo, 80g de atún enlatado al natural y 60g de maíz hervido en lata. Aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), sal y vinagre. 
Acompañar con 70g de pan blanco o integral. 