En una fuente partir 200g de naranja en trozos medianos, 100g de bacalao desmigado, 40g de atún enlatado al natural o melva, picar 70g de cebolleta y aliñar con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), un poco de sal y un chorrito de vinagre. Acompañar con 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.