Poner a cocer 95g de pulpo. Una vez cocido el pulpo, pelar y picar muy menudo 375g de tomate, 225g de pimiento verde, 100g de cebolleta y 1 diente de ajo. Verte todo en una ensaladera y aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), vinagre y sal. Acompañar con 215g de patata pesada en crudo para hervir o asar. La patata se puede tomar a parte o vertela en la ensalada.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.
