Cocer 70g de macarrones en una cazuela con agua hirviendo y un poco de sal durante 7-8 minutos. Aparte, cocinar a la plancha, con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), 100g de solomillo de ternera picada junto a 100g de cebolla muy picada y 1 diente de ajo. Mezclar con la pasta ya cocida y añadir 60g de salsa de tomate sazonada con orégano, pimenta, nuez moscada y 70g de zanahoria rallada, todo bien pasado por la batidora. Acompañar 30g de pan blanco o integral.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.