Cocinar a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), 90g de pechuga de pollo. Trocear y mezclar con 65g de arroz blanco o integral pesado en crudo, previamente hervido y una ensalada formada por 150g de tomate, 30g de cebolla, 20g de lechuga, 50g de pimiento rojo, 100g de zanahoria y 160g de manzana. Aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), vinagre y sal.