Rajar 90g de lubina y rellenar cada rajita con un majado de 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) sal, 2 dientes de ajo, 1 cucharada sopera de perejil y limón. A continuación, en un recipiente apto para microondas, poner una camita con 250g de patata, 150g de tomate, 75g de cebolla y 50g de pimiento rojo previamente hervido. Sobre esta camita poner la lubina y cocinar en el microondas durante 15 minutos, y por último 2-3 minutos de grill. Acompañar con 35g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas y 24g de nueces. 