Para la sopa: Hervimos 375 g de espinacas junto a 125g de bacalao sin espinas y una patata pequeña (175g) cortada en cubos. A continuación, en una sartén con 1 cucharada sopera de aceite de oliva (10g), se fríen 2 dientes de ajo en láminas, y cuando estén fritos, se le añade 1 cucharadita de pimentón, cuidando que no se queme. Seguidamente, se le añade a las espinacas y el bacalao con un poco de vinagre, y cuando den un hervor podemos apartar y servir. Acompañar con 70g de pan integral. Postre : 1 manzana pequeña (80g).