Batir 2 huevos pequeños. Reservar.
Aparte, en una sartén hacer un revuelto con los huevos y añadir 55g de gambas peladas, 100g de setas y 90g de espárragos utilizando 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). 
De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar con 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas .