Preparar una ensalada con 50g de lechuga, 20g de cebolla cortada en rodajas, 40g de col lombarda, 100g de tomate en rodajas, 40g de atún enlatado al natural, 40g de queso fresco de Burgos y 8g de nueces. Añadir 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).