Poner 40g de garbanzos secos en remojo la noche anterior. Al día siguiente, cocerlos en una olla con abundante agua hasta que se pongan tiernos. Para elaborar la ensalada cocer previamente 210g de patata, pesada en crudo, y añadir los garbanzos junto con 140g de atún enlatado al natural escurrido. Mezclar bien los ingredientes, y por último aliñar con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), un poco de sal y vinagre o zumo de limón.

De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar con 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.