En una sartén, con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), saltear 375g de judías verdes en conserva, 2 dientes de ajo, 50g de cebolleta, sal y 1 huevo pequeño previamente cocido. Una vez esté todo dorado, retirar y servir.
Acompañar con 80g de pechuga de pollo para hacer a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 200g de patata pesada en crudo para hervir o asar, 200ml de zumo de naranja natural y 20g de pan blanco o integral.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.