Poner a hervir en una olla con agua 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo, y en otra, 1 huevo pequeño con cáscara. Mientras picar 250g de tomate, 40g de pimiento, añadir 55g de maíz hervido en lata y 55g de atún enlatado al natural. Cuando el arroz esté cocido, escurrir el agua, quitar la cáscara al huevo y picarlo. Finalmente mezclarlo todo, añadir 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media) y salpimentar al gusto.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.