En una fuente para el horno poner 90g de muslo de pollo, sobre 150g de patatas en rodajas, con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), 40g de cebolla, 150g de tomate y 100g de pimiento verde. Meter en el horno y esperar a que se cocine. El tiempo de duración dependerá del tipo de horno y la potencia del mismo.
Acompañar el pollo con 30g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.