Cocinar a la plancha, con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 60g de pechuga de pollo. Trocear y mezclar con 75g de arroz hervido y una ensalada formada por 185g de tomate, 50g de cebolla, 100g de lechuga o canónigos, 100g de pimiento rojo, 60g de zanahoria y 200g de manzana. Aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), vinagre y sal.

De postre preparar una macedonia con 160g de plátano, 80g de kiwi y 135g de mandarina.
