En una sartén, con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), saltear 40g de pechuga de pollo picada hasta que esté dorada. A continuación, añadir 1 diente de ajo y un poco de perejil picados. Seguidamente, cortar la parte superior de 240g de tomate, vaciar por dentro y colocar unos minutos boca abajo para que pierda el agua natural. Mientras escurre, añadir a la carne picada 1 huevo pequeño, un poco de sal y pimienta. Verter 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) en el interior del tomate y rellenarlo con la mezcla preparada. Por último, colocarlo en la fuente, adornar con un poco de perejil e introducir en el microondas 3 minutos. Acompañar con 60g de pasta pesada en crudo para cocer y 40g depan blanco o integral.

De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar y preparar una macedonia con 160g de manzana, 130g de plátano y 160g de fresas.