Para las lentejas, en una olla o cazuela, poner 50g de lentejas secas puestas en remojo la noche anterior, 120g de patata, 60g de zanahoria y 60g de judías verdes en conserva. Cubrir de agua y ponerlo a cocer con 1 hueso de jamón y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Una vez esté todo listo, apartar y servir.
Como segundo plato preparar 85g de atún a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y 45g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer. 
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.