En una sartén, con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), saltear 60g de cebolla, 100g de tomate y 50g de zanahoria. Una vez salteado reservar.
Colocar en una bandeja para hornear 110g de panga sobre un lecho cebolla, tomate y de zanahoria, previamente sofrito. Rociar con vino blanco, hierbas aromáticas y dejar hornear el tiempo adecuado. 
Acompañar con 20g de pan blanco o integral.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.
