Pochar en una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 1 diente de ajo. Añadir a la sartén 25g de arroz blanco o integral pesado en crudo y previamente hervido, mezclar, rehogar y reservar. A continuación, en otra sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), freír 1 huevo pequeño. Por otro lado, asar al horno o al microondas 80g de muslo de pollo sin piel.
Finalmente, servir el arroz con el huevo, cubrir con 25g de salsa de tomate, y acompañar con el muslo de pollo.