Pochar en una sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), 1 diente de ajo. Añadir a la sartén 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo y previamente hervido, mezclar, rehogar y reservar. A continuación, en otra sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), freír 1 huevo grande. Por otro lado, asar al horno o al microondas 80g de muslo de pollo sin piel.
Finalmente, servir el arroz con el huevo, cubrir con 50g de salsa de tomate, y acompañar con el muslo de pollo.
Acompañar con 200ml de zumo de naranja natural.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405 naranja o melocotón o albaricoque o 495 de sandía o fresas.