Cortar 50g de cebolla, 25g de pimiento verde, 25g de pimiento rojo, 100g de zanahoria, 100g de tomate, 100g de calabacín y 100g de berenjena. Rehogar toda la verdura con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Cuando lleve un ratito en la sarten, añadir 40g de pechuga de pollo en taquitos y vino blanco. 
Acompañar el revuelto con 190g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 40g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de fresas.