Cocinar a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 125g de pechuga de pollo. Trocear y mezclar con 50g de arroz blanco o integral pesado en crudo, previamente hervido y una ensalada formada por 120g de tomate, 70g de cebolla, 175g de lechuga, 100g de pimiento rojo, 100g de zanahoria y 80g de manzana. Aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), vinagre y sal.