En una olla o cazuela, poner 1 hueso de jamón, 60g de muslo de pollo sin piel, agua, 30g de fideos en seco, 185g de zanahoria, 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 90g de apio, 90g de puerro y agua. Dejar al fuego hasta que esté listo.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.