Colocar en el fondo de una olla 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas). Cuando esté caliente, añadir 2 dientes de ajo y un par de guindillas. Cuando los ajos estén fritos, retirar del fuego estos y las guindillas. Añadir 220g de bacalao desalado y cocinar a fuego lento. Al final de la cocción, añadir 30g de harina junto a los ajos y las guindillas. Remover cuidadosamente hasta formar la salsa. Cortar la cocción cuando esté hecho. Acompañar con 100g de pan blanco ó integral.

De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 260g naranja o melocotón o albaricoque o 370g de sandía o fresas.