Hervir 135g de arroz blanco o integral. A parte, hacer a la plancha 75g de solomillo de ternera cortada en tiras con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Mezclar el arroz con la carne y añadir 25g de pasas y 24g de almendras.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.