En una cacerola poner 200g de calabacín troceado y sin pelar, 100g de puerro, 175g de patata, agua y 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Hervirlo todo, y cuando las verduras estén tiernas añadir 50g de queso de la Vaca que ríe Clásica, sal y pimienta. Batir bien con la batidora. Debe de quedar una crema no muy espesa. Añadir a la crema como guarnición 80g de jamón serrano sin veta.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.
