Meter en el microondas una fuente apta para el mismo durante 5 minutos para que se caliente. Mientras, introducir en los pinchos 100g de cordero, 100g de tomate y 200g de champiñones, alternando los trozos. Salpimentar y ponerles por encima 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Seguidamente, sin sacar la fuente del microondas, colocar las brochetas, dorarlas durante unos minutos y volver a ponerlas 3 minutos más, dándole la vuelta a las brochetas a mitad de la cocción.
Acompañar las brochetas con 285g de patata pesada en crudo para hervir o asar.
Preparar una macedonia con 300ml de zumo de naranja natural, 165g de fresas, 80g de kiwi y 80g de manzana.