Picar 60g de cebolla, trocear 100g de pimiento verde, 100g de pimiento rojo, 200g de patata y 180g de berenjena. Después, triturar 150g de tomate. Ahora, en una sartén con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), sofreír la cebolla y los pimientos, y añadir la berenjena y la patata removiendo. Al final, añadir el tomate triturado junto con 55g de atún enlatado al natural.
Acompañar el pisto con 1 huevo pequeño para hacer a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) o estrellarlos en el pisto.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.