En una sartén con 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5g), freímos 80g de bacaladilla enharinada en 22g de harina. Una vez frito, lo pasamos a una cazuela y reservamos. Aparte, en ese mismo aceite, freímos 20g de gambas y lo vertemos sobre la bacaladilla. Por último, le exprimimos un poco de limón y dejamos que todo junto dé un hervor.