Preparar una macedonia con 160g de pera, 80g de manzana y 95g de plátano. Acompañar con 300ml de zumo de naranja natural y 90g de pan blanco o integral, 80g de aguacate, 60g de jamón serrano sin veta, 55g de queso fresco de Burgos y 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media).