Para el puré hervir 385g de patata. Una vez hervida, añadir 50ml de leche desnatada y 1 yema de huevo cruda, y ya está listo el puré.
Acompañar el puré con 110g de pechuga de pollo para hacer a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.