Preparar una ensalada con 95g de lechuga, 95g de col lombarda, 95g de zanahoria, 375g de tomate, 60g de cebolla, 25g de pasas, 80g de manzana, 55g de queso fresco de Burgos y 90g de pechuga de pavo en taquitos. Aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), sal y vinagre. 
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas y 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.