En un recipiente poner agua a calentar, cuando empiece a hervir añadimos un poco de sal y 75g de arroz. Lo dejamos hervir durante 12 minutos. A continuación,lo pasamos por agua fría una vez hervido y lo escurrimos bien.
En una sartén ponemos 2 cucharadas soperas y media de aceite de oliva (23g), y doramos 1 diente de ajo, y 150g de atún fresco. Una vez dorado añadimos el arroz y removemos un poco.
Servir el arroz y cubrirlo con 40g de tomate frito.
