Poner a cocer 110g de pulpo. Una vez cocido el pulpo, pelar y picar muy menudo 185g de tomate, 95g de pimiento verde, 50g de cebolleta y 1 diente de ajo. Verte todo en una ensaladera y aliñar con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), vinagre y sal. Acompañar con 280g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 40g de pan blanco o integral. La patata se puede tomar aparte o vertela en la ensalada.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.
