"Poner en una sartén 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (20g). Cortar 50g de cebolla en trozos pequeños y añadir cuando el aceite este caliente. Cuando este transparente, añadir 80g de champiñones también troceados y un poco de perejil. Esperar a que estén blandos.
Por otro lado, cocer 160g de patata. Una vez cocida, trocearla en dados y añadirla a los champiñones con perejil y verdura.
Por último, hacer 140g de solomillo de ternera sin grasa a la plancha. Acompañarlo con los champiñones, la cebolla y el perejil, y 35g de arroz blanco pesado en crudo para servir hervido. Sazonar al gusto."