Poner 50g de garbanzos secos en remojo la noche anterior. Al dia siguiente, cocerlos en una olla con abundante agua hasta que se ponga tiernos. Posteriormente añadir 100g de zanahoria, 150g de patata, 80g de judias verdes, 1 hueso de jamon, 1 hueso blanco, 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media) y 80g de muslo de pollo sin piel. Finalmente, dejar al fuego hasta que este listo.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.