En una olla, trocear en dados 80g de atún fresco y dorarlo con 2 dientes de ajo en 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Después, añadir el zumo de medio limón, sal, pimienta, 40g de apio rallado, 100g de zanahoria rallada, 200g de tomate picado, cerveza y agua. Dejar reducir y listo.
Acompañar con 150g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 50g de pan blanco o integral.
De postre tomar  1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.

