Poner sobre un trozo de papel parafinado 120g de ruedas de merluza sin espinas, 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), un poco de sal y unos granos de pimienta verde. Envolver con el papel y meterlo en el horno unos 15 minutos a 180º. Aparte en una olla cocer al vapor 175g de patata y 80g de judías verdes. Una vez esté todo cocido, servir como acompañamiento de la merluza. 