1. Limpiar 150g de champiñones y cortarlos en láminas finas. Pelar y picar 50g de cebolla, 120g de tomate y 1 diente de ajo.
2. Cocinar 90g de pechuga de pavo en filetes a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) y reservar. 
3. Incorporar a la sartén 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media) y rehogar los champiñones, la cebolla y el ajo. Cuando estén dorados, añadir vino blanco y dejar que se evapore un poco. A continuación, poner el tomate picado y un poco de orégano.
4. Salpimentar y dejar cocer unos minutos.
5. Verter el contenido de la sartén sobre los filetes.
6. Acompañar con 40g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
De postre tomar  200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.