Hacer a la plancha 75g de dorada macerada con limón, 2 dientes de ajo, perejil y 10g de aceite de oliva (1 cucharadas soperas). Acompañar con una ensalada de 100g de tomate cortado en rodajas, 50g de cebolla en rodajas, 100g de lechuga y aliñar con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), de vinagre y sal.
De postre tomar 40g de arándanos.