Para la menestra cocer 200g de patata, 100g de zanahoria y 200g de judías verdes. Aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y sal al gusto. Reservar.
Acompañar la menestra con 100g de merluza para hacer a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.