En un recipiente, poner agua a calentar. Cuando empiece a hervir añadir un poco de sal y 25g de arroz blanco o integral. Dejar hervir durante 12 minutos. A continuación, pasar por agua fría una vez hervido y escurrir bien. En una sartén, poner 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media) y dorar 1 diente de ajo y 135g de atún fresco. Una vez dorado, añadir el arroz y remover un poco. Servir el arroz y cubrir con 25g de salsa de tomate.