Ponemos a cocer 180g de pulpo.Una vez cocido el pulpo, pelamos y picamos muy menudo 1 tomate entero (185g), medio pimiento verde (95g), 50g de cebolleta, y 1 diente de ajo. Lo vertemos todo en una ensaladera y aliñamos con 1  cucharada sopera de aceite de oliva (5g), vinagre y un poco de sal.

Lo acompañaremos con 70g de patata para asar al microondas.

Postre: 80g de manzana o pera o melocotón o kiwi o cerezas.