En una olla con agua, cocer 135g de pasta pesada en crudo. Aparte, en una sartén, dorar 60g de cebolla en 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), añadir 80g de gambas, 1 guindilla y dorar a fuego un poco más fuerte. Añadir un majado con 1 diente de ajo, perejil fresco, sal y vino blanco. A continuación, reducir la salsa para después añadir a la pasta previamente cocida.
Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar 20g de almendras.