Preparar una ensalada con 80g de escarola, 50g de maíz hervido en lata, 25g de pasas, 75g de queso fresco de Burgos, 45g de atún enlatado al natural y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Acompañar con 60g de pan blanco o integral. 
De postre preparar una macedonia con 160g de kiwi, 80g de manzana y 135g de melocotón.