Poner en una sartén 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media) y marear 200g de espinacas picadas congeladas. Una vez que estén cocinadas las espinacas, añadir 1 huevo  grande, 60g de claras de huevo Pascual o 120g de claras de huevo Hacendado, 40g de jamón serrano sin veta y saltear. Acompañar el revuelto con 50g de pasta pesada en crudo para cocer, 40g de pan blanco o integral y 300ml de zumo de naranja.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas. 