Poner en una sartén 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Cortar 35g de cebolla en trozos pequeños y añadir cuando el aceite este caliente. Cuando este transparente, añadir 375g de champiñones también troceados y un poco de perejil. Esperar a que estén blandos.
Por último, hacer 100g de solomillo de ternera sin grasa a la plancha utilizando 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Acompañarlo con los champiñones, la cebolla y el perejil, y sazonar al gusto.

De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de fresas.
