Para las patatas: en una fuente de microondas poner 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) para que cubra ligeramente el fondo. Cortar y pelar 175g de patata en rodajas no muy gruesas y colocar sobre el aceite con un poco de sal. A continuación, pelar y cortar 185g de calabacín en rodajas, y poner sobre las patatas con un poco de sal y 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Introducir en el microondas y en 7-10 minutos, dependiendo de la potencia del microondas, las patatas y el calabacín estarán listos.
Acompañar las patatas con calabacín con 60g de solomillo de ternera sin grasa para hacer a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).