Limpiar y trocear al gusto 180g de calamares.
En una sartén con 35g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas y media), freír 45g de cebolla picada. Cuando esté dorada, añadir los calamares, y cuando éstos se ricen, ponerles sal, guindilla al gusto y vino blanco. Dejar al fuego hasta que reduzca la salsa.
Por último, añadir 90g de salsa de tomate, dejar que dé un hervor y listo.
Acompañar los calamares con 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.

De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.