Lavar 355g de patatas y ponerlas a cocer sin pelar en agua con sal. Cocer también 1 huevo pequeño y 75g de pasta pesada en crudo. Mientras, picar 60g de cebolla o cebolleta y verterlas en una ensaladera.
Una vez cocidas las patatas y el huevo, pelarlos, cortar en daditos e incorporar a la ensaladera junto con 100g de tomate cortado en daditos y la pasta cocida previamente. A continuación, añadir 25g de atún enlatado al natural.
Para aderezar el salpicón, batir 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) , vinagre de manzana al gusto, sal y pimienta.
A la hora de servir, adornar con 30g de pimiento verde picadito por encima. 
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.