Para la crema cocer 150g de patata, y 80g de puerro. Una vez cocidos, añadir 200g de espárragos blancos en conserva, 16g de queso de la Vaca que ríe Clásica y triturar todo. Ya está listo el primer plato.
Como segundo plato, saltear 40g de gambas en 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) con 2 dientes de ajo y 1 cucharada sopera de perejil. Finalmente, picar por encima 1 huevo pequeño previamente cocido.
De postre preparar una macedonia con 130g de plátano, 160g de manzana y 80g de uvas.