Poner a cocer 140g de pulpo.Una vez cocido el pulpo, pelar y picar muy menudo 185g de  tomate, 95g de pimiento verde, 100g de cebolleta, y 1 diente de ajo. Verterlo todo en una ensaladera y aliñar con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), vinagre y un poco de sal. Acompañar con 20g de pan blanco o integral.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.