Hacer a la plancha 235g de cazón macerado con limón, ajo y perejil con una cucharada sopera de aceite de oliva (10g) y un chorrito de vino blanco. Acompañar con una ensalada de 190g de tomate cortado en rodajas, 62g de cebolla en rodajas y 95g de lechuga, además de de 40g de pan integral. Tomar de postre un yogur Vitalinea PRO 0.0 (equivale a dos unidades de Hacendado 0.0 o Gervais 0.0 sin edulcorar) con 16g de nueces.