En primer lugar, cocer 355g de patata pesada en crudo. A parte, en una sartén, saltear en 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 2 dientes de ajo, 150g de judías verdes en conserva, 40g de jamón serrano sin veta y la patata cocida previamente.
Acompañar con una tortilla francesa de 2 huevos pequeños y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y con 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.