Poner a macerar durante 2 horas 100g de pechuga de pollo en el zumo de un limón , según el gusto del consumidor, un poco de romero, la ralladura de medio limón, sal y pimienta. A continuación, escurrir las pechugas y untarlas con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Por último, dorar en la sartén.
Acompañar las pechugas con 200g de judías verdes y 200g de zanahorias cocidas al vapor. Añadir 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.
