Colocar en una bandeja para hornear 80g de dorada sobre un lecho de 125g de cebolla, 375g de tomate y 190g de zanahoria, previamente sofrito con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Rociar con vino blanco y hierbas aromáticas y dejar hornear el tiempo adecuado. 
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.