Mezclar 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo, previamente hervido y una ensalada formada por 150g de tomate, 40g de cebolla, 50g de lechuga o canónigos, 50g de pimiento rojo, 100g de zanahoria y 40g de manzana. Aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), vinagre y sal.