Dorar 65g de pechuga de pollo a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Acompañar con una ensalada formada por 50g de verdura de hoja verde, 200g de tomate, 200g de zanahoria, 30g de cebolleta o cebolla y 75g de pimiento asado en conserva o natural, aliñándolo con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), vinagre y sal. Añadir 200g de manzana y 160g de piña picadas en trocitos pequeños y la pechuga de pollo. 