Para el gazpacho poner en la batidora 200g de pepino previamente pelado, 200g de tomate pelado, sal, 1 yogur Vitalinea 0,0 natural sin edulcorar y 15g de aceite de oliva (1 cucharada y media sopera). Batir bien todos los ingredientes hasta formar un líquido homogéneo. Servir bien frío. Acompañar el gazpacho con 120g de pechuga de pollo para hacer a la plancha con 15g de aceite de oliva (1 cucharada y media sopera) y 20g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar y preparar una macedonia con 160g de manzana, 130g de naranja, 80g de pera y 25g de pasas.