Poner a hervir en una olla con agua 250g de patata, 150g de judías verdes y 1 huevo grande con cáscara. Cuando esté todo cocido, escurrir el agua, quitar la cáscara al huevo y verter todos los ingredientes en un plato para trocear y salpimentar al gusto. Añadir 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media)
De postre tomar  160g de manzana  o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.