En una fuente para horno poner 190g de bacalao con varios dientes de ajo, 55g de puerro cortado en rodajas muy finas, 100g de calabacín cortado en dados sin pelar, 120g de patata en rodajas, 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), sal y pimienta. A continuación, envolver con papel de aluminio e introducir al horno 15 minutos.
De postre tomar 160g de manzana o kiwi o pila o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas. 