Tenemos ya hervidos 180g de alubias blancas, y 50g de patata pesada en crudo.
A continuación,limpiamos y troceamos 50g de cebolla, 80g de tomate, y 80g de pimiento verde. Las ponemos a pochar en 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (18g).
 Limpiamos 60g de sepia y la cortamos en aros finos y colocamos con la verdura, sazonamos y salteamos durante 3 minutos a fuego fuerte.
Añadimos las alubias previamente hervidas con su agua a la cazuela, y la patata con las verduras, guisamos todo durante 20 minutos a fuego suave, espolvoreamos el perejil y servimos.
