En una olla o cazuela añadir 125g de lentejas en seco (habiéndolas dejado previamente en remojo), 150g de tomate, 30g de zanahoria y 50g de patata, todo en crudo. Añadir 1 hueso de jamón, 1 cabeza de ajo asada y un poquito de pimentón choricero. Cubrir con agua y cocer.
A continuación, como segundo plato, preparar 115g de boquerones en vinagre con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas).
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas y 16g de nueces.