Cubrimos con agua suficiente una olla o cazuela, y dejamos hervir el agua con un hueso de jamón. Seguidamente, añadimos 45g de fideos en seco y dejamos cocer. Al terminar, le picaremos un huevo cocido y listo.
Acompañaremos esta sopa con 90g de pechuga de pollo a la plancha en una cucharada sopera de aceite de oliva.