Poner a cocer 75g de pulpo. Una vez cocido el pulpo, pelar y picar muy menudo 100g de tomate, 50g de pimiento verde, 50g de cebolleta y 1 diente de ajo. Verter todo en una ensaladera y aliñar con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), vinagre y un poco de sal.
Acompañar con 280g de patata pesada en crudo para hervir o asar. 
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de fresas.
