En una cazuela ponemos 70g de conejo, picamos 1 diente de ajo y perejil menudito. Después, en una sartén con 2 cucharadas soperas y media de aceite de oliva (23g), mareamos ligeramente 10g de jamón serrano sin grasa, apartamos la sartén del fuego, y una vez apartada añadimos media cucharada de postre de pimentón. Esta mezcla la verteremos sobre el conejo que tenemos en la cazuela con un poco de pimienta y un poco de agual. Lo dejamos que hierva hasta que veamos que la carne está lista.
Lo acompañaremos con 190g de patata para asar al microondas o cocer tradicionalmente.