Poner sobre un trozo de papel parafinado 100g de salmón, 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), un poco de sal y unos granos de pimienta verde. Envolver con el papel y meterlo en el horno unos 15 minutos a 180º.
Acompañar el salmón con 105g de patata pesada en crudo para hervir o asar.
