Hacer a la plancha 190g de merluza con un majado de 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), vino blanco, ajo y perejil. Aparte preparar una ensalada formada por 80g de lechuga, 300g de tomate, 200g de zanahoria, 40g de cebolla, 50g de pimiento verde, 160g de manzana y aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), sal y vinagre.
Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
