En una olla poner a cocer 120g de zanahoria, 150g de calabaza, 110g de patata, 50g de puerro, un poquito de sal, agua, y dejar cocer. Una vez cocidos los ingredientes, triturarlos añadiéndoles 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) y ya está lista la crema.
Acompañar con 70g de solomillo de ternera sin grasa a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y 20g de pan.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g naranja o melocotón o albaricoque o 495g de fresas y 16g de nueces.