En una fuente para horno poner 80g de bacalao con varios dientes de ajo, 95g de puerro cortado en rodajas muy finas, 95g de calabacín cortado en dados sin pelar, 250g de patata en rodajas, 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), sal y pimienta. A continuación, envolver con papel de aluminio e introducir al horno 15 minutos.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.