Poner en una sartén 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) y marear 260g de espinacas picadas congeladas. Una vez que estén cocinadas las espinacas, añadir 1 huevo pequeño , 40g de jamón serrano sin veta y saltear.
Acompañar el revuelto con 75g de pasta pesada en crudo para cocer y 20g de pan blanco o integral.
De postre preparar una macedonia con 80g de kiwi, 120g de manzana y 80g de piña.