En una olla o cazuela, hacer un sofrito con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), 100g de pimiento rojo, 120g de tomate y 50g de cebolla. Una vez hecho el sofrito, añadir 80g de fideos en seco y rehogarlos. A continuación, añadir 40g de calamar, 40g de gambas, tinta de calamar, agua, sal, pimienta, hierbabuena y guindilla. Dejar al fuego hasta que esté listo.