Cocer 150g de espinacas congeladas cortadas. A continuación, en una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), rehogar las espinacas con 30g de jamón serrano sin veta y 20g de pasas. Para terminar, añadir 1 huevo pequeño. Remover hasta que nos quede con forma de revuelto.
Acompañar con 40g de pan blanco o integral.