Poner a macerar durante 2 horas 60g de pechuga de pollo en zumo de limón o más, según el gusto del consumidor, un poco de romero, la ralladura de medio limón, sal y pimienta. A continuación, escurrir las pechugas y untarlas con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Por último, dorar en la sartén.
Acompañar las pechugas con 95g de acelgas y 95g de zanahorias cocidas al vapor.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.