Cocer 375g de espárragos verdes y 355g de patata pesada en crudo. Aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) y añadirle 25g de dátiles. 
Acompañar con 220g de merluza para hacer a la plancha con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas).
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.