En una sartén con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) hacer a la plancha 85g de lenguado.
Acompañar con 150g de champiñones y 200g de brocoli salteados con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). 
Acompañar con 30g de pan blanco o integral.
De postre preparar una macedonia con 120g de kiwi, 80g de manzana y 135g de naranja.