Poner a hervir en una olla con agua 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo, y en otra, 1 huevo pequeño con cáscara. Mientras picar 185g de tomate, 60g de pimiento y añadir 35g de maíz hervido en lata. Cuando el arroz esté cocido, escurrir el agua, quitar la cáscara al huevo y picarlo. Finalmente mezclarlo todo, añadir 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y salpimentar al gusto.