Preparar una olla con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) y dorar 80g de solomillo de ternera salpimentada. Sacar y reservar. En ese mismo aceite, sofreír 190g de tomate, 60g de cebolla y 95g de pimiento. A continuación pasar por la batidora y añadir 50g de salsa de tomate, sal, la carne, un majado de 1 diente de ajo picado, perejil,  vino blanco y cocer a fuego lento. Acompañar con 60g de pan blanco o integral