Pochar con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), 80g de pechuga de pollo sin piel, 185g de tomate en rodajas, 30g de maíz, 50g de cebolla y 50g de guisantes. A continuación, mezclar y rehogar 85g de arroz blanco o integral pesado en crudo, una vez hervido en caldo de verduras. Acompañar con 300ml de zumo de naranja natural.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de fresas y 16g de nueces.