Añadir en una ensaladera 250g de judías verdes en conserva, 100g de patata pesada en crudo, previamente cocida, 60g de aceitunas verdes, 30g de claras de huevo Pascual o 60g de claras de huevo Hacendado y 55g de atún enlatado al natural. Aliñar con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media).