Hacer a la plancha 100g de merluza con un majado de 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), vino blanco, ajo y perejil. A parte preparar una ensalada formada por: 100g de lechuga, 150g de tomate, 70g de zanahoria, 30g de cebolla, 50g de pimiento verde, 240g de manzana y 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). 
Acompañar con 40g de pan de trigo integral y 200ml de zumo de naranja natural.

De postre preparar una macedonia con 160g de manzana, 135g de naranja y 160g de piña.