En un tazón grande, combinar 70g de espinacas y 165g de fresas. En otro tazón, mezclar 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), un poco de vinagre, 16g de nueces, 15g de pasas, 95g de pimiento rojo hervido o asado y 70g de atún enlatado al natural. Verter sobre las espinacas y las fresas, y mezclar hasta que cubra todo. Acompañar la ensalada con 45g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.



