Salpimentar 100g de conejo troceado, dorar en 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), sacar y reservar. En el mismo aceite dorar 80g de cebolla, 1 diente de ajo, y si es de su gusto, las vísceras del conejo.
A continuación, triturar la cebolla, el ajo y las vísceras. Después, añadir el conejo, 150g de patata, agua, tomillo, romero, pimienta, laurel y cocer en olla Express 15 minutos.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.