En una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), freír 190g de bacaladilla enharinada en 40g de harina. Una vez frito, pasarlo a una cazuela y reservar. Aparte, en ese mismo aceite, freír 55g de gambas y vertelas sobre la bacaladilla. Por último, exprimir un poco de limón y dejar que todo junto dé un hervor.