Para la sopa hervir en una olla 90g de pechuga de pollo, 50g de zanahoria, 20g de fideos y 50g de cebolla. Guardar con su caldo. A continuación, en una sartén con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas sopera), freír 2 dientes de ajo en láminas, y cuando estén fritos, añadir un poco de pimienta negra y peregil, cuando que no se queme. Seguidamente, añadir este sofrito al caldo junto con un poco de vinagre o limón. Opcionalmente se añadirán unas hojas de menta. Acompañar con 50g de pan blanco o integral.