Mezclar 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y comino molido. Macerar con esto 160g de pechuga de pollo. Sin añadir más aceite, cocinar el pollo a la plancha. Mezclar 185g de tomates cherry cortados por la mitad con el resto de aceite y especias que quedara en el bol y añadir a la sartén. Dejar cocinar hasta que los tomates estén blancos y el pollo hecho.
Mientras, mezclar 60g de lechuga, 80g de cebolla picada y 80g de aguacate cortado en láminas en un plato. Coronar con 30g de biscotes de pan tostado y los tomates cherry. Cortar el pollo caliente en trocitos y verter sobre la ensalada.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas y 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.