Asar al horno 150g de boniato y hervir al vapor 185g de brócoli. A parte, dejar macerar 140g pechuga de pollo con zumo de limón, pimienta y unas gotas de salsa de soja. Después, hacer a la plancha 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Servir el pollo acompañado de los boniatos, el brócoli y los 16g de nueces. Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
De postre preparar una macedonia con 80g de kiwi, 80g de piña y 200g de melocotón.