Dorar 180g de filete de dorada la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Acompañar con una ensalada formada por 100g de verduras de hoja verde, 150g de tomate, 70g de zanahoria, 40g de cebolleta o cebolla, 50g de pimiento asado en conserva o natural y 30g de pan tostado, aliñándolo todo con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), vinagre y sal.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.