En una olla o cazuela poner 60g de alubias blancas secas puestos en remojo la noche anterior con 150g de zanahoria, 70g de patata, 150g de judías verdes, 1 hueso de jamón, 1 hueso blanco, 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) y 60g de muslo de pollo sin piel. Finalmente, dejar al fuego hasta que esté listo.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.