En una olla, trocear en dados 140g de atún fresco y dorarlo con 2 dientes de ajo en 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Después, añadir el zumo de medio limón, sal, pimienta, 70g de apio rallado, 120g de zanahoria rallada, 140g de tomate picado y añadir cerveza y agua. Dejar reducir y listo.
De postre preparar 1 bol con 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO y 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas. 