Poner a cocer 75g de pulpo. Una vez cocido el pulpo, pelar y picar muy menudo 185g de tomate, 95g de pimiento verde, 100g de cebolleta y 1 diente de ajo. Verte todo en una ensaladera y aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), vinagre ye sal. Acompañar con 140g de patata pesada en crudo para hervir o asar. La patata se puede tomar a parte o vertela en la ensalada.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de fresas.