Colocar en una bandeja para hornear 115g de dorada sobre un lecho de 100g de cebolla, 250g de tomate y 100g de zanahoria, previamente sofrito con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas). Rociar con vino blanco y hierbas aromáticas y dejar hornear el tiempo adecuado.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.