Hervir 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo. Cortar en juliana 80g de cebolla y 175g de zanahoria, y saltear en una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Añadir a la sartén el arroz ya hervido. Aparte, cocinar a la plancha 120g de lomo de cerdo con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Mezclar todo y servir.
Acompañar con 40g de pan blanco o integral. 
De postre tomar  un bol de 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar y  240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g naranja o melocotón o albaricoque o 495g de fresas.

