Poner a macerar durante 2 horas 100g de pechuga de pollo en zumo de limón, según el gusto del consumidor, un poco de romero, la ralladura de medio limón, sal y pimienta. A continuación, escurrir las pechugas y untarlas con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas). Por último, dorar en la sartén.
Acompañar las pechugas con 280g de patata pesada en crudo para hervir o asar.

De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas. 