Cocer 90g de pasta pesada en crudo, apartar y reservar. A continuación, en una sartén con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), rehogar 60g de solomillo de ternera sin grasa picadito y añadir 50g de salsa de tomate, orégano y un poco de sal. Finalmente, dejar reducir y añadir la pasta cocida anteriormente. Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar 16g de nueces y preparar una macedonia con 120g de manzana, 80g de piña y 65g de plátano.