Poner en una sartén 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Cortar 125g de cebolla en trozos pequeños y añadir cuando el aceite este caliente. Cuando este transparente, añadir 250g de champiñones también troceados y un poco de perejil. Esperar a que estén blandos.
Por último, hacer 80g de solomillo de ternera sin grasa a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Acompañarlo con los champiñones, la cebolla y el perejil. 
Acompañar  con 250ml de zumo de naranja natural. 
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.