En una olla con agua, cocer 60g de pasta pesada en crudo. A parte, en una sartén, dorar 125g de cebolla en 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), añadir 85g de gambas, 1 guindilla y dorar a fuego un poco más fuerte. Añadir un majado con 1 diente de ajo, perejil fresco, sal y vino blanco. A continuación, reducir la salsa para después añadir a la pasta previamente cocida. 
Acompañar con 20g de pan de molde blanco o integral.