Dorar 140g de pechuga de pollo a la plancha con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Acompañar con una ensalada formada por 50g de verdura de hoja verde, 75g de tomate, 70g de zanahoria, 30g de cebolleta o cebolla y 35g de pimiento asado en conserva o natural, aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), vinagre y sal. Añadir 160g de manzana y 80g de piña, picar en trocitos pequeños y añadir a la pechuga de pollo. Acompañar con 40g de pan blanco o integral. 