Hacer a la plancha 50g de pechuga de pollo usando 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Acompañar con una ensalada hecha con 60g de verduras de hoja verde, 150g de tomate, 150g de zanahoria, 50g de cebolleta o cebolla y 80g de pimiento asado en conserva o natural. Aliñar con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), vinagre y sal, echar la pechuga de pollo hecha tiras, 200g de manzana en dados y 16g de nueces. 
Acompañar con 60g de pan blanco o integral.