En una sartén calentar 15g de aceite de oliva (1 cucharada y media sopera) y añadir 180g de berenjena, 160g de calabacín y 220g de tomate crudo, todo bien picado. Una vez estén las verduras salteadas, retirar y reservar. Verter sobre las verduras salsa de soja. 
Acompañar con 160g de calamar para hacer a la plancha con 15g de aceite de oliva (1 cucharada y media sopera) y 40g de pan blanco o integral.
De postre preparar un bol con 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar,160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas..