Cocinar a la plancha con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), 100g de pechuga de pollo. Trocear y mezclar con 50g de arroz blanco o integral pesado en crudo, previamente hervido y una ensalada formada por 180g de tomate, 100g de cebolla, 50g de lechuga, 100g de pimiento rojo, 100g de zanahoria y 80g de manzana. Aliñar con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), vinagre y sal. Acompañar con 50g de pan blanco o integral.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas. 