En una cacerola poner 375g de calabacín troceado y sin pelar, 95g de puerro, 215g de patata, agua y 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Hervirlo todo, y cuando las verduras estén tiernas añadir 1 quesito del Caserío, sal y pimienta. Batir bien con la batidora. Debe de quedar una crema no muy espesa.
Acompañar con 40g de pan de molde blanco o integral.
