En una olla o cazuela, poner 1 hueso de jamón, 80g de muslo de pollo sin piel, agua, 50g de fideos en seco, 75g de zanahoria, 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), 50g de apio y 90g de puerro. Dejar al fuego hasta que esté listo.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.