Ponemos a macerar durante dos horas 140g de pechuga de pollo en 50ml de zumo de limón o más, según el gusto del consumidor, un poco de romero, la ralladura de medio limón, sal y pimienta. A continuación, escurrimos las pechugas y las untamos con una cucharada sopera y media de aceite de oliva (15g), y las cocinamos a la plancha.
Acompañaremos con 175g de patata asada y 180g de judías verdes en conserva, sazonadas al gusto.
Postre : 160g de manzana o kiwi o piña o pera o cerezas o 280g de naranja o melocotón o 330g de sandía