1. Pelar 55g de gambas, lavar 35g de almejas, limpiar 55g de calamares y trocear junto a 55g de cazón.
2. Con las cáscaras de las gambas y las almejas, preparar un caldo, colar y separar las almejas de la concha. Reservar.
3. Trocear 95g de pimiento, 125g de cebolla, 2 dientes de ajo y 185g de tomate. A parte, pelar 210g de patata pesada en crudo y cortar en pequeños trozos. 
4. En una olla con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), añadir los pimientos, la cebolla y el ajo. Cuando empiecen a dorarse añadir el tomate. Cuando el sofrito esté más hecho, incorporar el pescado y el marisco. Rehogar.
5. Cuando el pescado y el marisco estén un poco hechos, echar el caldo preparado anteriormente, 1 hoja de laurel, las patatas cortadas anteriormente y dejar que hierva hasta que el pescado esté totalmente cocido. Si se desea se puede añadir colorante alimentario. Hervir todo durante 10 minutos. 
6. Incorporar 45g de fideos de cazuela. Si no hay suficiente caldo, se puede añadir agua. Dejar hervir hasta que los fideos estén blandos y servir.