En una sartén con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), freír 90g de lenguado enharinado en 30g de harina. Una vez frito, pasarlo a una cazuela y reservar. Aparte, en ese mismo aceite, freír 30g de gambas, 30g de taquitos de jamón serrano sin veta y verterlo sobre el lenguado. Por último, exprimir un poco de limón y dejar que todo junto dé un hervor. 
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.