Hacer a la plancha 180g de lubina con un majado de vino blanco, 2 dientes de ajo y perejil. Acompañar con una ensalada formada por 70g de verdura de hoja verde, 150g de tomate, 70g de zanahoria, 30g de cebolleta o cebolla, 50g de pimiento asado en conserva o natural y 80g de manzana. Aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), vinagre y sal.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.