Para el gazpacho poner en la batidora 150g de pepino previamente pelado, 150g de tomate pelado, sal, 1 yogur Vitalinea 0,0 natural sin edulcorar y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Batir bien todos los ingredientes hasta formar un líquido homogéneo. Servir bien frío. 
Acompañar el gazpacho con 110g de pechuga de pollo para hacer a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y 30g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
Acompañar con 30g de pan blanco o integral.