Para el revuelto utilizar 160g de espárragos verdes, hervidos previamente para después saltearlos en la sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y 1 huevo pequeño.
Acompañar el revuelto con 120g de filete de merluza para hacer a la plancha con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), 200g de patata pesada en crudo para hervir o asar, 50g de pan blanco o integral y 300ml de zumo de naranja.
De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar y 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.