Pelar y cortar en rodajas finas 180g de patata. En una fuente para horno, colocarlas en la base de la misma. A continuación, contamos con 130g de dorada, a la que hacemos dos o tres incisiones por cada lado, y untamos cada uno de ellos con un majado de ajo, perejil fresco, zumo de limón y sal marina.
Una vez aliñada la dorada, la depositamos en la fuente para horno, sobre la camita de patatas que hemos hecho anteriormente, y le añadimos 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (18g) por encima. Horno más rápido; Microondas  7 min. por un lado y 7 minutos por otro lado + grill.  