Cocinar a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), 60g de pechuga de pollo. Trocear y mezclar con 75g de arroz blanco o integral pesado en crudo, previamente hervido y una ensalada formada por 190g de tomate, 50g de cebolla, 100g de lechuga, 100g de pimiento rojo, 60g de zanahoria y 200g de manzana. Aliñar con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), vinagre y sal.

De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.