Dejar macerar durante 3 horas 120g de pechuga de pavo en filetes, limpia y sin piel, con hierbas provenzales, 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) y vino blanco. Una vez pasado el tiempo, hacer la carne a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Aparte, asar 150g de boniatos que servirán como guarnición junto con una ensalada de 250g de endibias y 8g de nueces. 
De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activida natural oo 1 yogur VItalinea 0.0 sin edulcorar. 