Limpiar y trocear al gusto 100g de calamares.
En una sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), freír 80g de cebolla picada. Cuando esté dorada, añadir los calamares, y cuando éstos se ricen, ponerles sal, guindilla al gusto y vino blanco. Dejar al fuego hasta que reduzca la salsa.
Por último, añadir 40g de salsa de tomate, dejar que dé un hervor y listo.
Acompañar los calamares con 75g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer mezclado con 16g de almendras.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.
