Dorar 160g de lomo de bacalao la plancha o en microondas a potencia máxima durante 7 minutos. Acompañar con una ensalada formada por 80g de verdura de hoja verde, 150g de tomate, 50g de zanahoria, 30g de cebolleta o cebolla, 40g de pimiento asado en conserva o natural y 30g de pan tostado y aliñándolo con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), vinagre y sal.
De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.