Pochar con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), 70g de pechuga de pollo sin piel, 185g de tomate en rodajas, 30g de maíz hervido en lata, 50g de cebolla y 50g de guisantes. A continuación, mezclar y rehogar 80g de arroz blanco o integral pesado en crudo, una vez hervido en caldo de verduras. 
Acompañar con 300ml de zumo de naranja natural.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas y 16g de nueces.