En una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), saltear 150g de cebolla picada, 1 diente de ajo laminado y 150g de pimiento verde fino. Cuando tome color, agregar 200g de tomate cortado a dados y 200g de calabacín picado fino, sazonar y dejar que termine de hacerse. A continuación, asar en el horno o microondas 250g de patata. Pelarlas, y con una cuchara hacerles un agujero en el centro. En una sartén, con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), cocinar 2 huevos grandes a la plancha. Seguidamente, rellenar la patata con las verduras, evitando verter el caldo del pisto y colocar encima el huevo. Acompañar con 20g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO y 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas. 