Cocer 90g de macarrones en una cazuela con abundante agua hirviendo y una pizca de sal durante 7-8 minutos. Una vez cocidos, reservar. A continuación, picar 50g de cebolla y 150g de zanahoria. En una sartén con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), dorar y pochar la cebolla y la zanahoria. Cuando estén blandas las verduras, añadir 80g de pechuga de pollo cortada en tiras. Una vez sellada la pechuga, verter 50g de salsa de tomate y dejar cocinar unos minutos a fuego lento. Por último, añadir el pollo con las verduras y el tomate a la pasta cocida anteriormente y sazonar al gusto.
De postre preparar una macedonia con 120g de kiwi, 165g de fresas y 135g de naranja