Hacer a la plancha 125g de lubina con un majado de vino blanco, 2 dientes de ajo y perejil. Acompañar con una ensalada formada por 40g de verdura de hoja verde, 150g de tomate, 40g de zanahoria, 30g de cebolleta o cebolla, 35g de pimiento asado en conserva o natural y 50g de manzana. Aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), vinagre y sal.
Acompañar con 20g de pan blanco o integral.
De postre tomar 160g de manzana  o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas y 16g de nueces.