Limpiar 125g de champiñones, poner boca arriba en una fuente y rociar con zumo de limón. A continuación, picar 40g de jamón serrano sin veta, un poco de perejil, y rellenar con esta mezcla los champiñones. Salpimentar y regar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Por último, tapar la fuente e introducirla en el microondas 7 minutos.
Como segundo plato, cocinar 160g de merluza a la plancha con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y acompañar con 30g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer y 25g de pasas. 

De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.