En una sartén con media cucharada sopera de aceite de oliva (5g), freímos 85g de lenguado enharinado en 15g de harina. Una vez frito, lo pasamos a una cazuela y reservamos. Aparte, en ese mismo aceite, freímos un poco 15g de gambas, 12g de taquitos de jamón, y lo vertemos sobre el lenguado. Por último, le exprimimos un poco de limón y dejamos que todo junto dé un hervor. De postre tomamos 80g de piña enlatada en su jugo.