Hervir 60g de arroz blanco o integral. A parte, hacer a la plancha 100g de solomillo de ternera cortada en tiras con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Mezclar el arroz con la carne y añadir 15g de pasas y 16g de almendras.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.