Hervir 45g de arroz blanco o integral pesado en crudo. Cortar en juliana 60g de cebolla y 100g de zanahoria, y saltear en una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Añadir a la sartén el arroz ya hervido. Aparte, cocinar a la plancha 160g de lomo de cerdo con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Mezclar todo y servir.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.