En una sartén con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), saltear 50g de cebolla picada, 1 diente de ajo laminado y 100g de pimiento verde fino. Cuando tome color, agregar 150g de tomate cortado a dados y 100g de calabacín picado fino, sazonar y dejar que termine de hacerse. A continuación, asar en el horno o microondas 200g de patata. Pelarlas, y con una cuchara hacerles un agujero en el centro. En una sartén, con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), cocinar 1 huevo grande a la plancha. Seguidamente, rellenar la patata con las verduras, evitando verter el caldo del pisto y colocar encima 40g de jamón serrano sin veta y el huevo.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.