Colocar 150g de espinacas en una sartén, poner 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y saltear. Añadir un diente de ajo picadito o laminado. Cuando esté dorado, añadir 25g de pasas y 80g de taquitos de jamón serrano sin veta. Rehogar hasta que todo esté listo y remover todo para que quede bien mezclado. Salpimentar al gusto.
Acompañar las espinacas con 70g de pan blanco o integral.
