En una olla con agua, cocer 75g de pasta pesada en crudo. A parte, en una sartén, dorar 60g de cebolla en 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), añadir 60g de gambas, 1 guindilla y dorar a fuego un poco más fuerte. Añadir un majado con 1 diente de ajo, perejil fresco, sal y vino blanco. A continuación, reducir la salsa para después añadir a la pasta previamente cocida. Acompañar con 30g de pan blanco o integral.
De postre tomar 160g de manzana  o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.