Poner a macerar durante 2 horas 110g de pechuga de pollo en zumo de limón o más, según el gusto del consumidor, un poco de romero, la ralladura de medio limón, sal y pimienta. A continuación, escurrir las pechugas y untarlas con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). Por último, dorar en la sartén.
Acompañar las pechugas con 160g de patata pesada en crudo para hervir o asar.
