Cocemos 65g de pasta, apartamos y reservamos. A continuación, en una sartén con una cucharada y media sopera de aceite de oliva, rehogamos 160g de solomillo de ternera sin grasa picadito, y le añadimos una cucharada sopera de tomate frito, orégano y un poco de sal. Finalmente, lo dejamos reducir y añadimos la pasta que hemos cocido anteriormente.