Cocer 60g de arroz blanco o integral. Escurrir, enfriar y reservar. A continuación, en una ensaladera poner 50g de tomate picado, 30g de lechuga picada, 80g de atún enlatado al natural, 90g de pechuga de pavo y el arroz hervido anteriormente, salpimentar al gusto. Aparte preparar una macedonia de 95g de plátano y 135g de naranja.