En primer lugar batir y mezclar 1 huevo grande, 150g de calabacín previamente pelado, 2 quesitos del Caserío y 120g de patata pesada en crudo (previamente hervida). A continuación verter la mezcla en una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y en un momento estará lista la tortilla. 
Acompañar la tortilla con 200g de espárragos blancos y 55g de atún enlatado al natural.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.