En una olla con agua, cocer 90g de pasta pesada en crudo. A parte, en una sartén, dorar 125g de cebolla en 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), añadir 110g de gambas, 1 guindilla y dorar a fuego un poco más fuerte. Añadir un majado con 1 diente de ajo, perejil fresco, sal y vino blanco. A continuación, reducir la salsa para después añadir a la pasta previamente cocida. 
Acompañar con 200ml de zumo de naranja natural. 
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.