En una cazuela poner a cocer 50g de salsa de tomate. Aparte, en una sartén con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), freír 85g de bacalao enharinado con 15g de harina y reservar. A continuación, en el mismo aceite, freír 60g de cebolla picadita, y una vez frita añadir al tomate.
Machacar 2 dientes de ajo y un poco de perejil, y con una pizca de agua añadirlo al tomate junto con 1 hoja de laurel y un poco de pimienta. Cuando el tomate esté frito (cuando empieza a ponerse el aceite arriba), añadir el bacalao, y cuando haya hervido un poco apartarlo.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.
