En una olla o cazuela, poner 1 hueso de jamón, 65g de muslo de pollo sin piel, agua, 40g de fideos en seco, 50g de zanahoria, 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), 50g de apio, 50g de puerro y agua. Dejar al fuego hasta que esté listo.