En una sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), freír 110g de bacaladilla enharinada en 25g de harina. Una vez frito, pasarlo a una cazuela y reservar. Aparte, en ese mismo aceite, freír 35g de gambas, 30g de taquitos de jamón serrano sin veta y verterlo todo sobre la bacaladilla. Por último, exprimir un poco de limón y dejar que todo junto dé un hervor. Acompañar con 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.  