En una olla o cazuela, poner 1 hueso de jamón, 90g de muslo de pollo sin piel, agua, 75g de fideos en seco, 50g de zanahoria, 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), 50g de apio y 50g de puerro. Dejar al fuego hasta que esté listo.
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de fresas.