Picar 40g de solomillo de ternera sin grasa, 40g de pechuga de pollo, 40g de jamón serrano sin grasa y un poco de perejil. Mezclar todo muy bien con 1 huevo grande. Sazonar al gusto y pasar por 40g de pan rallado. A continuación, formar la hamburguesa y dorarla en la sartén con 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media), bien marcada y hecha al gusto.
Acompañar la hamburguesa con 150g de patata pesada en crudo para hervir o asar y 65g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer. 
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405 naranja o melocotón o albaricoque o 495 de sandía o fresas y 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO.