En un recipiente, poner agua a calentar. Cuando empiece a hervir añadir un poco de sal y 60g de arroz blanco o integral. Dejar hervir durante 12 minutos. A continuación, pasar por agua fría una vez hervido y escurrir bien. En una sartén, poner 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y dorar 1 diente de ajo y 55g de atún fresco. Una vez dorado, añadir el arroz y remover un poco. Servir el arroz y cubrir con 50g de salsa de tomate. 
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.
