En un cazo poner 5g de mantequilla, un poco de perejil, 20g de nata líquida con baja grasa y 40g de cebolla picada. Llevar al fuego hasta ponchar la cebolla, y una vez pochada batir todo con la batidora y reservar.
En una sartén, con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), dorar 100g de pechuga de pavo en filetes, sin piel y sin grasa, y sazonar al gusto. Servir con la salsa anteriormente batida por encima.
Acompañar la carne con las siguientes verduras cocidas al vapor: 60g de brócoli, 50g de zanahoria, 50g de coliflor y 40g de guisantes.
Acompañar con 60g de pan blanco o integral. 