Poner a macerar durante 2 horas 70g de pechuga de pollo en zumo de limón o más, según el gusto del consumidor, un poco de romero, la ralladura de medio limón, sal y pimienta. A continuación, escurrir las pechugas y untarlas con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Por último, dorar en la sartén.
Acompañar las pechugas con 185g de acelgas y 185g de zanahorias cocidas al vapor. 
De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.