En una sartén, poner 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) a calentar. Una vez caliente, dorar 110g de solomillo de cerdo sin grasa. Sazonar y reservar. Poner a hervir 50g de uvas, y una vez hervidas, triturarlas junto con un poco de pimienta verde hasta obtener una salsa lisa. Por último, verter la salsa sobre el solomillo y marear todo en la sartén un minuto. Acompañar con 30g de pan blanco o integral.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.