Cocer 75g de arroz blanco o integral pesado en crudo. Acompañar con 1 huevo pequeño a la plancha con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) y 40g de jamón serrano sin veta picado. 
Acompañar el plato con 50g de pan blanco o integral y 150ml de zumo de naranja natural.
De postre preparar una macedonia con 80g de manzana, 80g de kiwi y 65g de plátano.