Dorar 120g de pechuga de pollo a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Acompañar con una ensalada formada por 185g de verdura de hoja verde, 185g de tomate, 185g de zanahoria, 60g de cebolleta o cebolla y 95g de pimiento asado en conserva o natural, aliñándolo con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), vinagre y sal. Añadir 80g de manzana y 80g de piña picadas en trocitos pequeños y la pechuga de pollo. 
Acompañar con 50g de pan blanco o integral. 
De postre tomar 1 yogur Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar. 