Colocar 375g de espinacas en una sartén, poner 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) y saltear. Añadir un diente de ajo picadito o laminado. Cuando esté dorado, añadir 25g de pasas y 60g de taquitos de jamón serrano sin grasa. Rehogar hasta que todo esté listo y remover todo para que quede bien mezclado. Salpimentar al gusto.
Acompañar las espinacas con 60g de pan blanco o integral.

De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.