Limpiar 250g de champiñones, poner boca arriba en una fuente y rociar con zumo de limón. A continuación, picar 20g de jamón serrano sin veta, un poco de perejil, y rellenar con esta mezcla los champiñones. Salpimentar y regar con 15g de aceite de oliva (1 cucharadas soperas y media). Por último, tapar la fuente e introducirla en el microondas 7 minutos.
Como segundo plato, cocinar 80g de merluza a la plancha con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas) y acompañar con 355g de patata pesada en crudo para hervir o asar. 
Acompañar con 200ml de zumo de naranja natural.
De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de fresas.
