Cocer 260g de espinacas congeladas cortadas. A continuación, en una sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), rehogar las espinacas con 50g de jamón serrano sin veta y 15g de pasas. Para terminar, añadir 1 huevo grande. Remover hasta que nos quede con forma de revuelto.