Poner en una olla o cazuela 100g de alcachofas crudas, 25g de aceite de oliva (2 cucharadas y media soperas), 50g de jamón serrano sin veta, 50g de pechuga de pollo, 200g de patata, 2 dientes de ajo, 30g de pan rallado y rehogar todo. A continuación, añadir vino blanco y agua. Dejar cocinar al fuego y el guiso estará listo en 8 minutos. Acompañar con 40g de pan blanco o integral.
De postre tomar 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO y 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas. 