Cocer en el microondas durante 7 minutos a potencia máxima 250g de calabacín y 50g de gambas. Una vez cocidos, cortar el calabacín en taquitos. A continuación, en una sartén con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media) dorar las gambas y añadir los dados de calabacín. Mezclar y rehogar bien. Para terminar, batir 1 huevo pequeño  y verter en la sartén con las gambas y el calabacín. Remover bien hasta que cuaje el huevo entre la verdura y las gambas. Acompañar el revuelto con 180g de patata pesada en crudo para hervir o asar.
Acompañar con 20g de pan blanco o integral.