Cocinar al vapor 220 g de mejillones con un chorrito de vino blanco y 95g de apio. Aparte, freír 215g de patatas cortadas tipo chips en 20g de aceite de aceite de oliva (dos cucharadas soperas). Escurrir un poco al terminar y servir como guarnición a los mejillones. Postre : dos rodajas de piña (160g).