Trocear en dados 60g de cebolla, 215g de patata pesada en crudo y 95g de pimiento verde. Freír en una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera), y antes de que se doren añadir 100g de bonito o atún fresco y 185g de tomate previamente triturado, añadiéndole también 10g de azúcar, sal y laurel. Tapar la sartén y dejar cocer a fuego suave durante 10 minutos. 
Acompañar con 45g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer.
De postre tomar 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g de naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.
