"Ponemos a cocer 110g de pulpo.Una vez cocido el pulpo, pelamos y picamos muy menudo 1 tomate entero (150g), medio pimiento verde (55g), 50g de cebolleta, y 1 diente de ajo. Lo vertemos todo en una ensaladera y aliñamos con 1  cucharada de aceite de oliva virgen extra (10g) de aceite de oliva, vinagre y un poco de sal.
Lo acompañaremos con 140g de patata para asar al microondas."