Poner en una sartén 15g de aceite de oliva (1 cucharada y media sopera). Cortar 70g de cebolla en trozos pequeños y añadir cuando el aceite este caliente. Cuando este transparente, añadir 80g de champiñones también troceados y un poco de perejil. Esperar a que estén blandos.
Aparte hacer 130g de bistec de ternera a la plancha con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo para cocer y 180g de patata pesada en crudo para hervir o asar. Acompañar con 60g de pan blanco o integral.