Hervir 60g de arroz blanco o integral pesado en crudo. Cortar en juliana 100g de cebolla y 100g de zanahoria, y saltear en una sartén con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). Añadir a la sartén el arroz ya hervido. A parte, cocinar a la plancha 90g de lomo de cerdo con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media). Mezclar todo y servir. 
Acompañar con 50g de pan blanco o integral.
De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g de naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.