Poner a hervir en una olla con agua 80g de arroz blanco o integral pesado en crudo y mientras tanto picar 260g de tomate y 110g de pimiento. A parte añadir a esa verdura 85g de maíz hervido en lata y 80g de atún enlatado al natural. Por último, mezclarlo todo con el arroz y añadir 25g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas y media).
Acompañar con 90g de pan blanco o integral.