Hacer a la plancha 140g de rape macerado con limón, 2 dientes de ajo, perejil, 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) y vino blanco. Acompañar con una ensalada de 130g de tomate cortado en rodajas, 60g de cebolla en rodajas, 100g de lechuga. Aliñar con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).
Acompañar con 80g de pan blanco o integral.
De postre preparar una macedonia con 160g de kiwi, 165g de fresas y 80g de piña.