Poner a cocer 65g de pulpo. Una vez cocido el pulpo, pelar y picar muy menudo 200g de tomate, 70g de pimiento verde, 50g de cebolleta y 1 diente de ajo. Verte todo en una ensaladera y aliñar con 30g de aceite de oliva (3 cucharadas soperas), vinagre y sal. Acompañar con 285g de patata pesada en crudo para hervir o asar. La patata se puede tomar a parte o vertela en la ensalada.
De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.
